【1001作業】綠色藝術市集 在地農友響應,分享土地的滋味

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文字:陳亭瑋

四月二十三日、二十四日於國立台灣博物館前廣場舉辦的綠色藝術市集,許多台灣在地農友分享本地生產的生鮮蔬果、農產加工品。包括高雄微風市集、248農學市集、宜蘭大宅院、屏東環盟等均熱烈參與。另外亦有部落農友攜帶當地生產的蔬果產品、加工品來與民眾分享。 

文字:陳亭瑋

四月二十三日、二十四日於國立台灣博物館前廣場舉辦的綠色藝術市集,許多台灣在地農友分享本地生產的生鮮蔬果、農產加工品。包括高雄微風市集、248農學市集、宜蘭大宅院、屏東環盟等均熱烈參與。另外亦有部落農友攜帶當地生產的蔬果產品、加工品來與民眾分享。 

誠懇草堂的梅精婆婆李素真帶來親手自製的脆梅、梅精、蘿蔔乾等產品;她強調產品均出自於花蓮富里,由於該地與城市地區距離遙遠交通不便,多數的農產品都必須加工以便儲存運送;她並分享了製作加工品的心得,如不同時期的青梅均有不同時期的加工方式,梅子尚青澀時採收才能製作梅精,接近成熟的青梅就只能製做脆梅或梅酒了。 

「比亞外」台灣原味的攤位則展出了來自部落農友的農作產品,包括花蓮崙山梅子醋、奇美洛神花茶、來吉手工蔗糖、黑暗部落金針花等產品。台灣原味專案經理羅國卿表示,希望透過輔導產銷,讓部落自然耕作生產、提供健康的食物,能讓部落青年有一條回到家鄉謀生的路。以黑暗部落金針花為例,使用炭培的金針花在第一年便經歷過讓全年收成都烤壞的意外,經過改進製程,現在已成為最受歡迎的產品之一。

高雄微風市集專案助理劉逸姿分享,微風市集是由高雄縣政府嘗試推廣有機農業開始,目前主要著重於消費者以及農民教育,除了在高雄固定的農夫市集,強調是生產者與消費者面對面接觸之外,近年來更強調有機耕作、友善土地的輔導與分享,實際活動包括小農產地探訪、消費者農事體會等活動。

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大安社大環境大聲公

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