手作紅豆大福 社區長者共學減碳健康樂

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［專訪］甜點老師  楊玉嬌

我們今天要用紅豆

結合客家的麻糬

來做那個「大福麻糬」

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桃園楊梅高榮社區發展協會，

日前在理事長黎瑞銀的帶領下，

舉辦「手作紅豆大福」課程，

吸引約四十位長者踴躍參與。

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［專訪］甜點老師 楊玉嬌

我們用糯米粉加玉米粉

加點鹽下去蒸

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紅豆要泡水

泡好就去煮

煮給它爛

放糖跟油去炒

還要放點鹽巴

它才會提升那個甜度

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專業老師從備料、煮餡到包製逐步教學，

長者們一邊學習，

一邊分享心得，

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在歡笑中親手完成點心，

不僅享受手作樂趣，

也感受到社區共學的溫馨氛圍。

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［專訪］社區民眾

大家都很鼓舞

大福  這大福

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［專訪］社區民眾

好幸福喔

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［專訪］社區民眾

好吃

好甜喔

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［專訪］社區民眾

甜滋滋

幸福久久

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［專訪］社區民眾

好吃

幸福滿滿的喔

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［專訪］社區民眾

吃大福

幸福滿滿

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［專訪］社區民眾

大福很好吃

幸福滿滿

圓圓滿滿

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透過此次活動，

居民不僅學會製作健康點心，

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更將惜食、節能與減塑觀念

自然而然地融入日常。

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主辦單位期望低碳生活不再只是口號，

而是每位參與者都能延續的生活習慣。

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             公民記者 雨田貞 桃園楊梅 採訪報導