馬祖家扶辦「菠菠粿」體驗三代同堂傳承在地家鄉味

活動中，游桂香老師分享菠菠粿背後的飲食文化與製作智慧，帶領親子一步步體驗製作過程，從揉製粿皮、包入餡料到蒸煮完成，大家都全神貫注地動手操作。這次特別準備甜、鹹兩種口味，甜餡以紅豆和黑芝麻搭配，鹹餡則加入豬絞肉、玉米、紅蘿蔔、蔥花、洋蔥、地瓜葉及香菇等五行食材，不僅色彩豐富、營養均衡，更讓傳統點心吃出新意。

許多家長與孩子第一次接觸菠菠粿製作，從原本生疏的手法，到逐漸捏出有模有樣的成品，臉上都露出滿滿成就感。其中一組家庭由阿嬤帶著女兒與孫子共同參與，三代同堂一起揉粿、包餡。阿嬤分享，現在很少做粿了，透過活動體驗，陪伴小朋友認識傳統味道，

馬祖家扶中心表示，親子共學不僅能增進家庭互動，更是文化傳承的重要方式。透過手作體驗，讓孩子從認識食材、了解節慶到實際操作，在生活中自然接觸在地文化，也創造珍貴的家庭回憶。