斗南竹筍節熱鬧登場！結合數位科技推廣在地農產與AI應用

全國烏殼綠竹筍產量居冠的雲林縣斗南鎮，今年舉辦「2026心滿意竹·斗南竹筍節」，以在地農產行銷與觀光推廣為主軸，吸引大批民眾參與。鎮公所推出限量「1支9元」竹筍特賣活動，引發民眾清晨排隊搶購熱潮，現場氣氛熱絡，充分展現斗南竹筍產業的市場人氣與地方特色。
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斗南數位機會中心（斗南DOC）在斗南鎮公所的推動下，自109年起成為在地數位學習的重要據點，扮演連結居民與數位世界的橋樑。中心以推廣資訊應用與數位能力為核心，透過持續性的課程與活動，將數位工具帶入日常生活場域，協助地方長輩循序漸進學習數位資訊。本次竹筍節活動中，斗南DOC亦設置宣導攤位，結合在地農產與數位科技應用，成為現場亮點之一。
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活動現場除安排舞台表演、趣味闖關、親子DIY與竹園導覽等多元內容，推廣烏殼綠竹筍清脆高纖、適合涼拌與煮湯的特色外，斗南DOC攤位也運用AI生成技術設計「DOC寶寶」及多款「竹筍料理」主題圖像，並結合胸章機體驗活動，讓民眾親手挑選「阿嬤古早味筍飯」、「熱騰騰竹筍包」及「涼拌竹筍沾醬油或美乃滋」等創意圖案製作專屬紀念胸章，在互動過程中認識AI影像生成，也讓民眾在體驗在地農業文化的同時，更自然接觸數位科技，提升學習的多元樂趣。

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