流量爭曝光 蛋糕店搶攻社群平台

NS：擠奶油

標一：烘焙業轉戰社群 流量拚曝光

OS：現在訂蛋糕，不一定要走進蛋糕店裡，打開社群平台，搜尋關鍵字，各式精緻的蛋糕映入眼簾，客製化也是受歡迎的選擇，讓社群平台成為不少店家的主要接單管道。

SUPER 1：網路蛋糕店業者 林可雲

BITE：我們必須用長時間的，培養顧客的喜好程度，然後黏著度，所以粉專對我們來說，是非常重要的。

標二：社群帶動訂單 經營模式轉變

OS：網路平台改變蛋糕店的經營模式，業者逐漸轉向線上接單與客製服務，但不少店家仍以實體門市和熟客為主，即使注意到轉型趨勢，受限於人力與時間，以及對數位操作不熟悉，投入成本難以預估等因素，社群經營並不容易。

SUPER 2：傳統蛋糕店業者 詹士賢

BITE：都有一直在想（經營社群），只是說因為我們兩個太忙了，沒有空下去處理，這些東西（經營社群），之後是希望會有機會，可以拍攝我們的工作日常，就是類似短片。

標三：流量不等同利潤 口感品質成關鍵

OS：不同經營方式，帶來不同客群，但高流量不等於高獲利，如何將曝光度轉為穩定收入，成為業者的關鍵課題。

SUPER 3：銘傳大學廣告暨策略行銷學系助理教授 練維鵬

BITE：我覺得網路不是去排斥它，我們去運用它（網路），但運用完之後，我們要去懂得，回到我們的產品本身。

OS：在流量主導的時代，多了一個被看見的機會，但最後讓顧客買單的，依然是產品價值與消費體驗。

記者陳品安 吳晏妤 採訪報導