永靖農會推食農教育，親子走進台盛農場有機田園體驗從產地到餐桌!
【記者周厚賢／彰化永靖報導】
為持續推廣彰化縣永靖鄉優質蔬果農友，並深耕食農教育理念，永靖鄉農會自五月起，依循「115年食農教育創新整合計畫」藍圖，陸續辦理多場結合農業知識與實地體驗的教育活動。在首場「苦中作樂」苦瓜體驗活動獲得熱烈回響後，第二場再以「有機田園體驗」為主題，帶領來自各地的大小朋友深入農場，認識有機蔬果的栽培與生產歷程。
▲永靖鄉農會依循「115年食農教育創新整合計畫」藍圖，帶領大小朋友走入有機農場了解健康安全的現代農業。（圖／記者周厚賢攝）
此次活動特別選在彰化縣知名的大型有機農園─台盛農場舉辦，由農場經理詹雅婷及團隊帶領參加民眾走入溫室，透過採摘、導覽解說及包裝體驗，讓大家深入了解有機蔬菜從種植、管理、採收到後端包裝出貨的一連串流程，近距離感受農民平日辛勤耕耘的點點滴滴。
▲真正有機農場的菜圃，因為不施灑農藥而讓蔬菜與雜草一起生長。（圖／記者周厚賢攝）
永靖鄉農會推廣部主任凃順耀表示，近年民眾對健康飲食與食品安全越來越重視，「有機農業」也逐漸成為現代農業的重要趨勢，因此農會特別選定台盛農場作為本次食農教育場域，希望透過彰化縣規模數一數二的有機農園，讓大小朋友真正認識有機蔬果的栽培方式，以及整個生產包裝過程，進一步建立正確的飲食與農業觀念。
▲永靖鄉農會推廣部主任凃順耀認為，有機農業已成為現代農業的重要趨勢，因此農會特別選定台盛農場作為本次食農教育場域，讓大小朋友真正認識有機蔬果的栽培方式。（圖／記者周厚賢攝）
不少參與民眾首次走進有機溫室時，都對園區內「蔬菜與雜草共生」的景象感到十分驚奇。農場導覽經理詹雅婷指出，這正是有機農業最真實的樣貌，因為有機蔬菜不施灑農藥與化學藥劑，只能透過自然方式與環境共存，因此常會看到蔬菜與雜草一起生長，也正因如此，更能證明其安全、健康與天然。
▲大小朋友藉由親手採割蔬菜的體驗，從中感受菜農的艱辛。（圖／記者周厚賢攝）
活動中，大小朋友親手採摘新鮮蔬菜後，也進一步來到農場加工與包裝區，實地觀看工作人員忙碌分裝大白菜、空心菜、茄子、地瓜葉等各類蔬菜的情景。從清洗、整理到分類包裝，每一道程序幾乎都需仰賴人工細心完成，也讓參加者深刻體會「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」不只是形容稻米，原來日常餐桌上的每一樣蔬菜，也都凝聚著農民辛勤付出的汗水。永靖鄉農會表示，希望透過系列食農教育活動，讓更多親子家庭與民眾實際走入農村、認識土地，除了提升對有機農業的認知，也能培養珍惜食物、感恩農民的觀念，讓食農教育真正從生活中扎根。
▲在農場經理的介紹下，讓活動參加者知道採摘後蔬菜的包裝過程。（圖／記者周厚賢攝）
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