從化學實驗室到甜蜜瓜田，福興青農陳照委打造台灣冠軍洋香瓜傳奇!
【記者周厚賢／彰化福興報導】
長久以來，許多國人對日本北海道空運來台的哈密瓜趨之若鶩，甚至視為高級水果的代表。不過，隨著台灣農業技術持續精進，加上溫室設備與栽種環境不斷升級，國產高品質楊香瓜與哈密瓜早已展現不輸日本品種的實力，甚至在甜度、香氣與口感上更具特色。其中，位於彰化縣福興鄉的「晨照溫室農場」，更成為近年國內優質溫室瓜果的重要代表，而背後最令人動容的，則是青農陳照委八年來跌跌撞撞卻始終不放棄的人生故事。
▲從化學工業職場轉身成為福興在地青農，陳照委八年來的歷程展現出堅強韌性的奮鬥故事。（圖／記者周厚賢攝）
八年前，大學主修化學的陳照委，畢業後順理成章進入相關產業工作，但長時間接觸具危險性的化學環境，再加上每日通勤的疲憊，讓他開始思考人生方向。他決定返鄉創業，回到家鄉福興鄉，面對的卻只是一塊原本種植水稻的農田。從零開始的陳照委，靠著不服輸的個性與不斷學習的精神，一步一步改變人生。他最初搭建簡易溫室棚架種植番茄，但在累積經驗後，決定挑戰更高經濟價值也更高技術門檻的楊香瓜栽種。然而，國內投入高品質洋香瓜種植的人並不多，相關技術與管理更需要高度專業，從土壤、水分、溫度到授粉，每個環節都不能出錯。
▲在專業溫室的場域下，陳照委瓜藤架上一顆顆碩大香甜的洋香瓜瀰漫著濃濃果香。（圖／記者周厚賢攝）
面對一次又一次的失敗，陳照委沒有退縮。他不斷向前輩請益、參加農業課程、研究新品種，甚至親自測試各種栽種方式，而父母更義無反顧陪伴投入，一家三口共同守著溫室、守著希望。也因為這份堅持，晨照農場終於從楊香瓜一路拓展至高品質哈密瓜栽種，在現代化溫室技術輔助下，正式迎來豐收的甜美時刻。
▲新品種的黃色月露洋香瓜以特新品種的黃色月露洋香瓜以特的皮薄，果肉香甜的特性成為高端水果市場的新寵兒。（圖／記者周厚賢攝）
如今，晨照農場所生產的高級哈密瓜與楊香瓜，在市場上已成為炙手可熱的精品水果，一顆動輒七、八百元的價格，依舊吸引許多消費者搶購。陳照委表示，自己多年來不斷與種苗公司合作，引進各式新品種，希望培育出市場上少見且具有特色的創新瓜果，而這些品種大多具備皮薄、肉厚、多汁、香甜等優點，不僅外型漂亮，口感層次也更加豐富，因此深受消費市場喜愛。尤其每逢中秋節、春節等三節送禮旺季，大批訂單更從全台各地湧入，讓晨照農場忙得幾乎天天趕工出貨，也讓彰化福興逐漸打出「甜蜜瓜果故鄉」的名號，成為國內高端水果市場中的熱門品牌。
▲一斤250元的洋香瓜，就品質與價格的高端襯托出個陳照委洋香瓜的不俗與非凡。（圖／記者周厚賢攝）
「其實這條路真的非常漫長，也很辛苦，剛開始前幾年幾乎每一季都以全軍覆沒收場。」回憶創業初期，陳照委坦言，曾經因病蟲害、氣候與技術問題損失慘重，但每次跌倒後，他仍選擇重新站起來。也因為有父母始終無怨無悔的支持，才讓他能一路撐到今天。從化學產業返鄉投入農業，從失敗中重新摸索希望，陳照委用八年青春與汗水，在福興鄉的土地上種出了最甜美的果實，也寫下台灣青農發展中最令人感動的一頁。
▲每逢中秋節、春節等三節送禮旺季，大批訂單更從全台各地湧入，讓晨照溫室農場忙得幾乎天天趕工出貨。（圖／記者周厚賢攝）
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