從拜拜到舒壓 陳振芳百年香舖淬鍊玫瑰線香

【記者李宜軒、陳亮妤/台北市大同區報導】

在忙碌的一天結束後，點起玫瑰線香「慕」，透過花香與沉香交織出的厚實氣味，舒緩日常累積的疲憊與壓力；睡前再燃起薰衣草線香「寧」，讓柔和香氣隨著煙霧緩緩散開，使情緒逐漸沉靜。

陳振芳香舖近年透過產品開發，嘗試讓香走入不同生活情境。從薰衣草線香「寧」，到2024年推出的玫瑰線香「慕」。

其中，「寧」以薰衣草為主調，主打舒緩情緒與安神助眠，氣味較為柔和沉靜；而「慕」則以玫瑰香氣為核心，強調放鬆壓力與平衡情緒，並透過與沉香的結合，讓香氣在花香之外多了層次與厚度，兩者對應不同的使用情境與情緒需求，使線香不再只是祭祀用品，更成為日常生活中可被感受與選擇的存在。

回顧陳振芳香舖的歷史，可追溯至1910年清宣統年間。創辦人陳塗年少時在村長引薦下學習製香，從無店名、無店面的挑擔販售開始，在物資匱乏且高度依賴天氣的年代中，逐步累積技藝與口碑。其後在市場寫字攤老師協助下，取名「陳振芳」，寓意香氣振發、芬芳遠播，也為品牌奠定基礎。

隨著第一代建立製香系統、穩定產量，第二代進一步拓展市場版圖，將產品推向北台灣甚至海外；第三代接班人陳盈州觀察到使用香的人口逐漸老化，年輕世代多不再因宗教因素購買香品，使產業需求逐步下滑。因此在承襲傳統工法的同時，導入創新思維，讓老字號逐步轉型為結合文創與生活美學的品牌。

第四代陳鈺翔原本就讀通訊工程，畢業後由於尚未確定職涯方向，選擇在服完兵役後回到家中幫忙。起初對製香流程感到陌生，但在實際投入後逐漸體會其中價值。「這個百年事業，不能隨隨便便斷在我手上」讓他承接家業，延續品牌走向轉型與創新並朝著讓燒香更生活化的目標邁進。

環保意識的抬頭 製香產業的轉變

隨著生活型態改變與環保意識抬頭，燒香逐漸淡出日常，產業需求隨之下滑。陳鈺翔觀察，多數年輕世代已不再維持拜拜習慣，原有使用情境逐漸消失。

在此變化下，市場轉向品質與安全性，高級且經檢驗的香品成為主要收益來源。陳盈州也嘗試重新定義香的使用方式，主動向顧客傳達：「除了拜拜以外，也可以享受味道」，讓香不再只是宗教用品，而是進入日常生活的感官體驗。

手工製香的過程 手感經驗的累積

「剛開始最辛苦，因為都不熟悉。」陳鈺翔回憶初學製香時，連基本操作都困難重重：「拿香常常掉一地，竹子要放在手上轉，一開始不習慣還會被刺到，或者轉不好把香用壞掉。」這些看似簡單的動作，其實都仰賴長時間練習，累積出穩定的手感與身體記憶。

陳鈺翔指出，傳統製香流程大致可分為打底、內腹、蓋面與日曬四個階段。首先是最關鍵的「打底」，需將香腳浸濕後裹上楠樹皮粉，使香粉能穩定附著在竹籤上。這一步決定了整支香的結構是否紮實，若基底不穩，後續即使外層完成，香體仍容易鬆散，影響燃燒品質與氣味釋放。

接著進入「內腹」階段，需反覆將香粉均勻裹覆於香腳，逐層堆疊出香體厚度。此時對於粉末比例、濕度與操作速度的掌握極為關鍵，若動作過慢或濕度控制不當，香腳之間容易互相沾黏，導致變形或報廢。

完成內腹後，最後的「蓋面」則是影響外觀與細緻度的關鍵工序。需以更細的香粉進行表層修整，使香體表面光滑均勻。這一步高度依賴師傅經驗與手感，若力道不均或粉末分布不佳，表面容易出現坑洞或粗糙不平，不僅影響賣相，嚴重時甚至需整批淘汰。

最後進入「日曬」乾燥階段，使尚未定型的香條逐漸穩定結構。乾燥過程同樣受天氣與濕度影響，若乾燥不均，可能導致香體彎曲或影響燃燒速度。

第一步為「打底」，香腳先浸水，再裹上楠樹皮粉，俗稱黏粉，為後續附著香粉做準備。照片提供/陳鈺翔

第二步為「內腹」，師傅將香反覆浸水與裹粉，使香粉均勻附著，避免沾黏。照片提供/陳鈺翔

第三步為「蓋面」，以最細緻的香粉做最後包覆與修整，是決定香品品質的關鍵。照片提供/陳鈺翔

第四步為「日曬」，將成型香條攤開曝曬乾燥，待水分散去後即可進入包裝。照片提供/陳鈺翔

製香各工序之間環環相扣，從粉末厚薄、濕度控制到操作力道，任何細節的偏差，都可能影響最終的燃燒品質與氣味表現。

此外，在產品開發過程中，氣味本身也難以以單一標準衡量。「香味這種東西是蠻主觀的。」陳鈺翔表示，通常會製作多組樣品，透過顧客試用與回饋，不斷調整後才選擇最終版本。

花草系列的延續 線香慕的研發與挑戰

在製作方式上，生活用香採用「軟線類」製法，與傳統線香不同。軟線香內不含竹芯，製作流程為將香材粉末依比例放入攪拌機混合，並透過加水產生黏性製成香泥，再經擠香機擠壓成型，最後陰乾定型。軟線香的香體較為柔軟，燃燒時間也較為適中，更符合日常使用情境。過程中，從水分控制、配方比例到乾燥環境，每一環節皆影響最終品質，為確保穩定性，陳鈺翔表示，會透過紀錄與調整配方， 確認香氣與品質的穩定性。

將備好料的香材粉末放入攪拌機混合。照片提供/陳鈺翔

攪拌好的粉末加水。照片提供/陳鈺翔

將與水產生黏性的黏粉搓成香泥。照片提供/陳鈺翔

入擠香器擠出線香，為線香塑型。照片提供/陳鈺翔

擠出後陰乾定型。照片提供/陳鈺翔

在推出玫瑰線香「慕」之前，陳振芳香舖先開發了薰衣草線香「寧」，作為花草系列的起點。研發過程中，團隊歷經多次打樣與配方調整，發現天然花草在燃燒時容易產生焦味，與預期的柔和香氣有所落差，因此團隊花費很多時間， 平衡花草的香氣與燃燒的氣味。

除了氣味上的調整，團隊也曾嘗試以蝶豆花作為天然染劑，希望讓香體呈現淡藍或淡紫色。然而，天然色素在長時間放置後容易褪色，影響產品穩定性，最終決定取消染色設計，回歸香材本色，使整體氣味更加純粹。完成初步開發後，團隊選出五款樣品供顧客使用，除了測試顧客對氣味的偏好以外，也參考智慧手錶紀錄的睡眠數據，觀察深層睡眠時間的變化，最終選出味道和睡眠數據綜合表現最佳的版本。

在「寧」的基礎上，團隊進一步開發玫瑰線香「慕」。相較於薰衣草，玫瑰氣味更為大眾熟悉、接受度較高，但在實際製作上同樣面臨花材燃燒後產生焦味的問題。為此，團隊透過調整花材比例與基底配方，並透過加入乳香等輔助香材中和氣味，使整體燃燒氣味趨於溫潤。

在外觀呈現上，團隊也歷經多次嘗試。為了讓香體顏色更貼近玫瑰色澤，曾使用紅麴與火龍果等天然素材作為染劑進行測試。雖然初期能呈現理想色彩，但隨時間推移，顏色容易褪去，甚至產生斑駁不均的情況，影響產品穩定性與品質判斷。

經過多次試驗與調整後，團隊最終選擇放棄人工染色，回歸香材本色，並將重心放在氣味層次與燃燒品質的優化。「慕」與「寧」的誕生，不僅是產品開發的成果，更是一連串反覆試錯與取捨之下的累積。

效率與現實之間 手工製香的價值

在快速量產與低價競爭下，手工製香面臨成本壓力，尤其人力需求高，使製作成本相對提升。然而，陳鈺翔仍堅持古法製作，強調不添加化學物質，並透過SGS檢驗確保使用安全。

為維持品質穩定，他將配方數據化管理，以確保不同批次氣味一致。相較機器製香密度高、燃燒時間長且香灰易散，手工製香燃燒較為自然、時間適中，更符合多數消費者的使用習慣，也使其在效率與品質之間保有自身價值。

讓香被重新選擇 體驗與未來想像

除了產品開發，體驗課也成為讓香走入生活的重要方式。陳鈺翔表示，來上課的多為20至30歲的年輕族群，他們參與製香，不再是為了宗教，而是想了解過程、體驗氣味。

在課程中，學員能親手製作屬於自己的香，並帶回日常使用。「點自己做的香」，也讓他們對香產生新的理解，不再只是拜拜用品，而是可以隨時使用的生活物件。他也分享，在一次課程中，有位小學生對製香產生高度興趣，不斷提問，讓他印象深刻。他說：「這麼小的年紀，就對這個文化有興趣」，讓他看見傳統工藝仍有被延續的可能。

未來，陳鈺翔希望持續推動生活用香的發展，讓香真正融入日常，甚至進駐誠品或百貨通路，擴大使用場景。

採訪側記

我們原先認為，燒香與宗教密不可分；然而在這次採訪中，我們發現燒香其實也能成為日常生活中的一種體驗，而不必然與宗教行為綁定。除了祭拜神明或供奉祖先之外，點香亦可成為現代人舒緩壓力的一種方式。