惜食送暖邊緣戶 醒世食物銀行巡迴發放物資

【記者李孟葳、江沛晨/臺中市豐原區報導】長桌上整齊擺放著幼瓜條、辣腐乳、雞蛋麵、咖哩調理包等十多樣食品，等待受助戶排隊領取，再由志工們協助將這些食物一樣樣放進受住戶手中的袋子。裝滿後，受助戶就可以各自帶回家中享用。

這是財團法人醒世慈善會成立的醒世食物銀行每次「巡迴發放物資」時的場景。不同於一般大眾常見的現金救助，醒世食物銀行以食物救助為主，現金為輔的方式幫助需要的人。除每年固定的巡迴發放物資外，也設立實體食物銀行據點，提供需要物資的民眾臨櫃領取。

醒世食物銀行創辦人徐振彬曾就業於美商百事可樂當行銷企劃專員。過去徐振彬曾與家人移民至加拿大生活一段時間，期間在美加地區接觸到「食物銀行」概念，並將這個理念帶回台灣。醒世食物銀行巡迴發放成立於1999年，而第一家在豐原的實體店面則創立於2013年。徐振彬說，在二十多年前因為沒有人知道什麼是食物銀行，因此初期是透過募集小額捐款去採購物資。二、三年後醒世食物銀行的知名度打開，才逐漸募集到企業的即期品或報廢品。

報廢品是指還能食用也還在有效期限的食品，這些食品可能是外包裝有瑕疵、缺陷，或者是外觀上看起來比較差；即期品則是指接近有效期限，但尚未過期的食品。徐振彬分享，過去收過最多一次的報廢品是裝滿四輛大卡車的冷凍食品，這些食物因為外包裝印刷錯誤無法出貨，因此全數捐贈給食物銀行。

即期食品不浪費　快速分類搶時效

早期幹部們會較主動找公司行號、企業、廠商募集物資，但經人事異動後，近期轉為以等待捐贈的方式運行。這些捐贈者通常是透過口耳相傳、人脈介紹認識醒世食物銀行，也有部分人透過網路了解，或者是公部門、慈善單位轉介來的。

而目前即期食物捐贈的來源比例，百分之五十來自善心民眾，百分之三十由愛心店家與廠商提供。其餘百分之二十則是食物銀行裡的志工或會員主動自發採買，他們除自掏腰包購買即期品外，也會幫忙募資經費去購買目前缺少的物資。醒世食物銀行專案經理張育睿分享，一位志工師姊知道近期缺泡麵類物資後，隔日就幫忙募資六千多塊錢。

承辦人員在接到即期品捐贈電話的第一時間，必須先評估是否接下這些即期品，並規劃分配計畫。張育睿強調：「食物銀行之間並非競爭關係，而是一種可以互相分享的夥伴。」例如，有次廠商捐贈大量柚子，一箱箱的物資多到店面難以容納，考量到柚子放久不好吃後，為了不浪費這些柚子，醒世食物銀行馬上聯絡其他食物銀行來載，一起分享物資。除了食物銀行之間的合作外，也會與其它慈善單位分享，像是陪伴單親家庭的家扶單位。

除規劃即期品的分配，醒世食物銀行收到即期品後也會分類出不同類型的食物，像是熟食類、蔬果類等，越不容易存放的即期品處理速度就要越快越好。發放時除考慮食品的時效性，也會考慮到受助者生活的環境，例如，熟食類的便當因為便利且即食性高，通常會提供給在外生活沒有廚房的街友享用。

巡迴發放與實體店面用物資解決飢餓危機

張育睿觀察到，目前容易陷入飢餓問題的包含失業者、街友、待業中、求職碰壁的人。但也有些是一夜之間遇到經濟危機，身邊的親戚朋友不願伸出援手，他們可能擁有一間房子、一台車子，不過身上就是沒有足夠的現金買食物。

醒世食物銀行主要有兩種發放物資的模式，第一種是「巡迴發放」，每年會有三季巡迴，每一季約跑十五區發放物資，例如罐頭、調理包、沙拉油、米等，共濟助一千兩百戶左右，這能緩解近三千人的飢餓問題。針對每季巡迴間隔約四個月的空窗期，張育睿強調，巡迴發放的理念是補充受助戶的物資。但如果受助戶在下一次巡迴發放前，又再次遇到飢餓問題時，可以前往公所領取提前準備的臨時救助包。這是因為巡迴發放的地區通常都較偏遠，不太可能請受助戶前往實體食物銀行領取物資。因此與公所承辦人員接洽時，就會先確認會有幾個比較特殊的案例，接著與公所溝通需要多準備幾分臨時救助包，並授權給公所發放。

第二種是定點的「實體店面領取」。實體店面的創立源自於創辦人徐振彬在美加地區看見開放式食物銀行。最初仿照美加地區的模式，開放給所有需要的人能直接走進來領取。然而，實體店面在豐原地區實際營運後發現，這種模式似乎不太適合台灣。少數受助者領取時出現拿過多食物、挑剔品牌等情況，這導致志工與受助者之間出現溝通困難。現調整後，一樣開放給所有需要的人前來領取，即使沒有中低收入戶證明，食物銀行也會視情況給予物資。但領取方式改為請受助者在店面外等候行政人員指示，再由志工於貨架上整理物資，並協助交到受助者手中。

巡迴與公所合作精準接觸受助者

巡迴發放與定點式實體食物銀行各自有方法觸及真正需要幫助的群體。張育睿分享，實體食物銀行因為是定點的店面，因此容易被大家記住豐原區有一家食物銀行。長期下來許多公家單位與社會人士會在遇到需要幫助的民眾時，提供他們醒世食物銀行的資訊，指引他們前來領取物資。

巡迴發放則是與公所合作接觸受助戶。醒世食物銀行會先打電話和各個公所做意願調查與溝通，公所同意承辦後再發公文，並等待公所提供名冊資料。收到資料後再進行彙整確定需要的物資量，最後製作當季行程表。透過與公所直接接洽，精準鎖定受助戶名冊，確保物資能送至真正需要的人手中。

以第六十七次巡迴發放的和平區為例，承辦人提供的名冊戶數共九十三戶，食物銀行須準備相對應數量的物資。提供給每一戶的物資約有十六樣食品，像是白米、麵筋、麵條等，發放當日將所有物資整齊擺放至長桌上，受助戶則依序排隊領取。

發放物資時會安排專人核對資料，為前來領取的受助戶蓋章確認。另外若發放現場遇到不在名冊上，但也有領取需求的民眾時，醒世食物銀行備有一至兩份的「臨時預備包」，當下會和公所承辦人員確認對方需求，確認需要後再請對方登記資料發放。

不以資格論飢餓　邊緣戶也能享有溫飽

「寧願幫助到真正有需要的人，即使救錯了也沒有關係。」張育睿解釋，有無中低收入戶證明只是一種資格標準，這無法完全反映出受助者飢餓狀況。更何況有些人是「邊緣戶」，所謂的邊緣戶是指無法申請通過中低收入戶資格的人，他們無法領取政府補助。醒世食物銀行遇到這種情況，會透過簡單對談確認對方需求與紀錄，後續會追蹤受助者領取後的情況。

受助者與食物銀行之間並非只有單向的給予。醒世食物銀行財務出納黃榮茹分享她在實體臨櫃的工作經驗，曾有位身體瘦弱的街友領取物資時，表示自己只要便當就好，未來只要找到工作就不會再來領取了。

張育睿也分享，過去在偏鄉地區發放食物時，有幾位受助戶領完物資後跑回家中，採摘家中種植的水果拿回活動現場與大家分享。他說即使是一點點的回饋，也讓人充滿感動。這些自發性的回饋，體現了受助戶與食物銀行之間的互動並非單向，也為食物銀行的存在賦予更深層的社會意義。

採訪側記

我們透過這次的採訪了解到醒世食物銀行的核心概念，以及他們的實際行動。每年去各地發送物資，透過實際行動幫助有需求的人。採訪當天，剛好有街友前來領取物資。我們親眼看見志工耐心接待與關懷，那一刻深刻感受到，食物銀行給的不只是食物，更是一份被理解的溫暖。