夜市“貴”族化 銅板美食生存危機

STAND：
這是一份90元的大雞排。在 2020 年，同樣的價錢我還能再多買一杯珍奶。當在夜市吃飽的起跳價已經超過100元，這不只是這塊雞排變貴了，而是在宣告銅板美食的時代已經結束。

標一：算盤打不贏通膨 攤商漲價表無奈
OS：
拆解這波漲價潮，核心成本的攀升令人咋舌。這五年來肉類、炸油成本漲了兩成多，固定支出的房租、水電也是連年攀升。曾經熟悉的街頭美味，現在每一口都反映著現實生活的沉重代價。
BITE：
夜市攤商 蔡佳玲：最近漲幅最大的就是豬肉。店租跟員工這方面的話，它的漲幅是比較大一點。
BITE：
世新大學經濟學系助理教授 王怡修：那食材本身已經是整體CPI的大概2倍，那如果是外食的部分，那它又是整個食物類別裡面更高的。

標二：從成本看危機 原物料房租雙夾擊
OS：
主計總處數據揭露，這五年整體物價漲幅約11.76百分比，但與民眾生活最貼近的「外食費」漲幅卻高達 18.64百分比。官方數據與實際荷包的距離，反映出最真實的體感通膨。
BITE：
民眾 林正章：超過100元的小吃基本上它已經不算是平民小吃，就是消費稍微有點沉重。

標三：庶民天堂告別銅板 夜市貴族化
OS：
當百元鈔票在夜市裡徹底『縮水』，這不僅是標價的變動，更是庶民生存空間的集體擠壓。台灣特有的夜市文化，正走入一個我們不再熟悉的昂貴世代。

記者 林沛妤 郭惟璦 採訪報導