大村花樹銀行總栽郭俊銀推動綠色健康飲食，奇蹟之樹辣木成關鍵亮點!
【記者周厚賢／彰化大村報導】
位於彰化縣大村鄉的花樹銀行，從早年致力於植物保育起家，近年逐步轉型推展綠色健康飲食理念，展現農業與健康結合的新方向。銀行總裁郭俊銀更將重心放在被譽為「神奇之樹」的辣木研究與推廣，期望為國人帶來更自然的健康選擇。
▲從樹種保育到綠色生機食物的推廣，花樹銀行總栽郭俊銀一路走來始終與環保及養生為伍。（圖／記者周厚賢攝）
郭俊銀表示，辣木（Moringa）原產於喜馬拉雅山南麓的印度北部地區，如今已廣泛分布於亞洲、非洲及中南美洲等熱帶與亞熱帶地區。其特性耐旱、生命力強、生長快速，加上富含蛋白質、維生素與多種礦物質，整株植物幾乎皆可利用，因此被視為極具潛力的多用途作物。隨著健康意識抬頭，花樹銀行進一步結合農業、科學與產業資源，打造兼具生態保育與健康價值的永續發展模式。
▲來自台北市的國際醫學科學研究基金會董事長林哲安以及台灣醫療產業管理發展協會秘書長黃琡雅，對神奇辣木的功效甚為肯定。（圖／記者周厚賢攝）
四年多前，郭俊銀親自在園區內大規模種植辣木，如今已從零星栽種發展至鬱鬱成林。他強調，透過親自栽培與日常食用的經驗，更能驗證辣木在健康促進上的價值，未來將全力推廣這項「綠色寶藏」，讓更多民眾認識並融入生活。在花樹銀行17週年感恩茶會上，來自台北市的國際醫學科學研究基金會董事長林哲安，以及黃琡雅皆到場參與。透過現場介紹與體驗，對辣木在健康應用上的潛力表達肯定。
▲將奇蹟樹-辣木萃取精華之製成保健食品，郭俊銀致力辣木食療更能遍及各地。（圖／記者周厚賢攝）
目前，花樹銀行已與相關單位合作，開發多項辣木產品，包括純粉、辣木油、辣木茶及原粉錠等，強調以天然萃取、無添加為原則，作為推廣全民健康飲食的重要媒介。郭俊銀指出，辣木具有抗氧化、抗發炎及抗菌等多重功效，部分研究亦顯示其在調節體質與延緩老化方面具備潛力。他期望透過持續推廣，讓辣木從認識、接觸到實際應用，逐步走入家家戶戶，成為提升國人健康的重要助力。
▲花樹銀行新闢建的辣木養生園區，是來此參訪者印象深刻的場域。（圖／記者周厚賢攝）
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