田尾不只有花香，現代三合院畜牧場黃建迪夫婦成為本土優質羊肉供應商!
【記者周厚賢／彰化田尾報導】
以花卉聞名的鄉鎮如今多了一處吸睛的新樣貌：位於田尾鄉新生路旁的一座現代三合院畜牧場，不只是生產花木的田尾景緻延伸，也正成為本土羊肉市場的優質供應來源。以往田尾長期以花卉種植與公路花園著稱，是全台重要的花卉產區與觀光據點。 但在豐園羊牧場，黃建迪夫妻飼養有逾百隻以肉用為主的努比亞山羊。努比亞羊因含有熱帶羊血統、體型較大、肉用與乳肉兼用品種的特性，適合我國溼熱氣候，並為台灣過去20年肉羊品種改良的重要來源之一。
▲田尾鄉新生路一處現代三合院的建築旁，擁有地方產業之光的青農畜牧場。（圖／記者周厚賢攝）
「以前畢業後我走的是北部科技業的工程師路線」黃建迪說十多年前因家庭因素返鄉接手父輩的畜牧事業。從最初的二十多頭羊起家，黃姓夫妻持續投入設備升級與精準化管理，飼養規模推升到近兩百隻。藉由飼養、營養配方與生產節律的優化，從出生到送入肉品市場的養殖期可縮短到約八個月，顯著提升經濟效益與供貨穩定性。
▲百大青農黃建迪在花鄉田尾不種花；反而是以畜牧業為家鄉爭光。（圖／記者周厚賢攝）
「我想既然要走畜牧業，就是要創新思維的求更好的發展」黃建迪的場域有別於傳統僅以生產為主的畜牧場，豐園羊牧場更將產業擴充為結合餐飲與觀光的複合場域：在場內規畫餐飲空間，提供以自家羊隻為主的中、西式料理，並聘請專業廚師調理，吸引來田尾賞花的遊客入內用餐，實際落實「產業與觀光融合」的在地經濟模式。透過現場參訪與餐飲體驗，牧場不僅延長了訪客停留時間，也讓消費者能直接理解從飼養到餐桌的透明生產鏈。相關做法正符合近年推動青年農業、創新農業經營模式的趨勢。
▲以肉用為主的努比亞山羊，擁有成長快及肉質鮮美的高價值特性。（圖／記者周厚賢攝）
從回到家鄉承接父業後，黃建迪以科技人思維導入農場管理與資料化紀錄，是成功關鍵之一；更視因此得到百大青農的本錢。因此，黃建迪也希望透過示範效應，吸引更多年輕人投入本土畜牧與農業的創新經營，帶動田尾在地產業多元發展。就當地人士也表示，當花卉觀光與優質在地肉品供應結合，將有助於擴大地方經濟與提升農業附加價值。而家鄉子弟黃建迪以科技人的思惟創新地方創生的先驅則是上述風潮的立基點，鄉親樂見在多元風貌展現下可以形塑田尾的產觀價值。
▲黃建迪夫妻經營的豐園羊牧場不只是繁殖的場域，更因為巧思創意的結合而成為餐飲觀光景點。（圖／記者周厚賢攝）
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