走進台大磯小屋：一間小屋，改變台灣稻米的命運
走進台大磯小屋：一間小屋，改變台灣稻米的命運
在 國立臺灣大學 校園中，有一座不起眼的老木屋──磯小屋。這裡是日治時期農學家磯永吉教授進行稻作研究的重要據點，也是「蓬萊米」育種的起點。透過現場走訪與志工導覽，本篇公民新聞帶領觀眾重新認識磯小屋在台灣農業史上的關鍵角色，了解科學育種如何改變農民生活，並影響台灣百年的米食文化。
走進台灣大學校園，沿著椰林大道前行，在農業試驗場旁，有一間不太起眼的小木屋。這裡是「磯小屋」，每天都有學生與民眾經過，卻很少人知道，它曾經改變了台灣的稻米命運。
日治時期，台灣稻米因氣候與環境因素，品質不穩、產量有限。當時的農學家磯永吉教授，便在這間小屋裡進行長時間的稻作研究與育種試驗，希望找出更適合台灣環境的稻米品種。
「很多人看到這間小屋，都以為只是校園裡的一棟老房子，但其實這裡是磯永吉教授與末永仁當年進行稻米育種研究的工作空間，也是蓬萊米研究非常重要的起點。」
磯永吉教授反覆比較不同稻種在氣候、病害與產量上的表現，歷經無數次失敗與修正，最終培育出適合台灣高溫潮濕環境、品質穩定的「蓬萊米」。這項成果，讓台灣稻作正式邁入科學化的時代。
磯永吉（1886年11月23日—1972年1月21日），本籍日本廣島縣福山市。台北帝國大學（今國立臺灣大學）教授，農業家。
1925年，他和末永仁將臺灣的在來米成功改良成蓬萊米，讓臺灣農民大幅增加收益，因而被尊為「蓬萊米之父」。
末永仁（日語：末永 仁／すえなが めぐむ Suenaga Megumu，1886年3月15日—1939年12月23日），日本福岡縣人，1905年畢業於大分縣立農學校，1910年渡海來臺擔任嘉義農事試驗場基層技師從事稻米改良，1914年獲磯永吉賞識出任臺中州立農事試驗場主任，1927年升任場長，培植出「台中65號」，被譽為臺灣「蓬萊米之母」。
「蓬萊米的成功，不只是讓米變好吃，它其實改變了農民的生活，也影響了台灣整個農業結構。可以說，從這間小屋開始，台灣農業慢慢走向以科學為基礎的發展模式。」
如今，磯小屋不再是研究空間，卻仍靜靜地站在校園一角，提醒人們台灣農業的進步，來自一代又一代研究者與農民的耐心與堅持。
一間小屋，承載的不只是歷史，而是一段讓台灣吃得更好的科學故事。透過公民新聞的記錄，磯小屋的價值，也得以被更多人重新看見。
- 問題嚴重：小屋為日治時期木造建築，歷經風雨與白蟻侵蝕，窗框變形、屋頂漏水、牆壁斑落，對歷史文物保存造成威脅。
- 經費與募資：台大農藝系與磯永吉學會發起募資，獲得文化部、北市文化局及社會捐助，以修繕主體結構與文物。
- 修繕規模：2025年工程款預計3800萬，分由多方贊助，期望兩年後有全新面貌。
- 近期動態：2025年12月已開始搬遷展品，並啟動修繕工程，工程預計耗時約2.5年。
- 文物與歷史：是日治時期「台北帝國大學」農學部的重要建築，也是台灣蓬萊米之父磯永吉博士的研究與生活場所。
- 市定古蹟：於2009年公告為市定古蹟，承載台灣農業史與台日交流的深厚情誼。
- 您可以關注臺大磯永吉小屋官方Facebook粉絲團了解最新修繕進度與開放資訊。
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