棉被做成荷包蛋 百年老店的保暖秘技

【記者范新玉、張劭傑/雲林縣斗六鎮報導】在雲林斗六的太平老街上，日興棉被行在清晨開始工作。空氣中，是陽光曝曬後的天然棉花香氣，混著老師傅規律的「咚、咚」聲響。這聲音，來自於第四代傳人陳呈國手中那把沉甸的彈棉弓，牛筋弦擊打棉絮，將緊實的棉花纖維彈鬆、舒展開來。為避免棉花亂飄，工作室中甚至連電風扇都不能開，陳呈國只能趁著涼爽的清晨，將一團團的棉花均勻鋪展。每一個動作，都展現對這門百年技藝的專注。這不僅是製作一條棉被，更是將一世紀的傳承，縫進現代人的生活裡。

陳呈國的曾祖父，最初在彰化和美習得製做被子手藝，在1916年從和美遷徙至斗六創業，一路將製作棉被的技術傳承四代。

陳呈國童年時期看著父親每天穿著沾滿棉花的內衣工作，與電視上光鮮亮麗的白領上班族形象有巨大落差，一度讓他排斥勞累又不華麗的家業，嚮往外面的世界。退伍後，他北上闖蕩，在台北的高樓大廈間尋找機會，然而現實卻不如他所想美好。做過搬運工、外送員各種雜活都幹過，依舊沒有在北部落腳的資本。

除了生計面的衝擊，加上父親體力漸衰，讓他帶著重新嘗試家業的想法，和照顧父親的責任感回鄉接手日興棉被行。

百年基業：從和美習藝到伴手禮的文化重量

陳呈國先生的入行歷程，充滿了傳統接班人的掙扎與轉變。他坦言，童年時期看著父親每天穿著沾滿棉花的內衣工作，與電視上光鮮亮麗的上班族形象有巨大落差，一度讓他排斥家業，轉而嚮往都市的生活。

退伍後，他毅然北上闖蕩，在台北的高樓大廈和百貨公司間尋找機會，然而現實的碰撞讓他發現「不如想像那麼好」。在外闖蕩一段時間後，他觀察到父親體力漸衰，同時也對這種寄人籬下的生活感到厭倦。最終，他帶著混口飯吃的心態回鄉接手。

接班之路，是一場身心俱疲的考驗。在實務層面，手工棉被使用的天然「生棉花」會強烈吸走手部油脂，導致他的皮膚變得非常粗糙，甚至裂開。這種物理性的疼痛，加上製作過程中棉絮對健康的潛在威脅，讓這份工作顯得格外艱辛。

除了肉體上的磨練，心理的壓力也讓他痛苦難耐。他面臨著巨大的心理壓力：他不僅要追趕父親的頂尖標準，更要面對顧客直接的質疑。初期，有客人毫不留情地表示：「你做的棉被不如你父親！」被嫌棄的挫折感，激發了他的好勝心，促使他不斷將不滿意的成品全部拆掉，重新再做一次，直到品質無可挑剔。

「當你真正把這門技術磨練到一個程度，你會發現，這份工作不再是混口飯吃，而是你真正愛做的事情。」

追求卓越的不服輸精神，讓他曾因為不滿意成品而將鋪好的棉被全部拆掉重做。他意識到，以前很在乎的體面不重要了，最重要的是內涵與技術要到位。

在這場百年傳承的戰役中，陳師傅並非單打獨鬥。他的妻子，成為了日興轉型路上最堅實的後盾。陳太太主要負責店面營運、客戶服務以及最重要的網路社群行銷。她將傳統的棉被店帶入數位時代，透過網路社群擴大客源，並將陳師傅的職人精神轉化為有溫度的品牌故事。夫婦兩人的緊密配合，成為日興延續家業的關鍵。

「荷包蛋」結構與手工四部曲

手工棉被的價值，體現在肉眼難見的細節與工序之中。一件手工棉被的誕生，需要經歷傳統的「手工四部曲」：開棉、鋪棉、布包、針縫。

首先是開棉，這是將棉花纖維彈鬆的第一步。師傅背起牛筋線做成的大弓，一手拿槌，敲打弓弦，發出規律的「咚、咚」聲，將結成塊的棉絮彈鬆開來。雖然現代為了節省時間，已可交由機器輔助完成，但其目的仍是確保棉花纖維的蓬鬆度。

接著是鋪棉，這是整個流程中最耗時、也最考驗師傅功力的步驟，佔用了約 90% 的製作時間。師傅必須將棉絮均勻地鋪展在篩子上，確保每一處的厚度都能達到要求。手工鋪棉的優勢，在於能實現機製產品無法達到的精緻度和舒適度，這被陳師傅稱為「荷包蛋」結構。這種結構會刻意在棉被中間鋪得厚一點，旁邊較薄，目的是針對人體核心部位加強保暖，使手工棉被在相同重量下更暖。

完成鋪棉後，則進入布包與針縫的階段。師傅需用布料將棉胎包裹，再進行細密的針縫固定，以確保棉胎不會移動變形。

四季被與數位行銷的轉型之路

面對低價競爭，日興棉被行選擇揚長避短，將核心競爭力放在「差異化產品」和「適應現代生活」上。最大的創新亮點，是針對現代家庭空調普及的環境，推出的暢銷產品——四季被。

「以前的棉被換季就要收起來防潮。我們就推出了四季被，它的優勢就是『棉被不用收』再也不用煩惱換季收納。」

四季被的誕生，是傳統工藝對現代生活方式的回應。日興也提供從超薄到極重的八斤棉被等多種厚度選擇，滿足不同族群的需求，例如「喜歡蓋重被子以尋求安全感的族群」。

在經營模式上，日興積極擁抱現代科技。除了傳統通路，陳師傅也利用網路社群擴大客源，並透過媒體報導提升知名度。他曾參加勞動力發展署的職訓課程，學習電子商務和社群行銷，將傳統手藝與現代工具結合，為其他傳統產業提供了「傳承與轉型」的典範。

從老夫婦翻新到文化永續的願景

日興棉被行擁有極高的客戶忠誠度，許多老顧客的回購率居高不下。陳師傅曾遇過一對老夫婦，他們結婚時的兩床棉被就是從日興買的。幾十年過去，棉被雖然舊了，但他們捨不得丟，只要求陳師傅幫他們「翻新」。當陳師傅重新彈製好，將蓬鬆柔軟、帶著陽光氣味的棉被交到老夫婦手中時，老夫婦的眼神裡充滿了懷念與滿足。

「那時候我才真正體會到，我們做的是『記憶』。不只蓋住溫度，還有職人的心意，以及你人生中每一個重要的時刻。」

陳師傅深信，手工棉被的價值，在於它能帶來「舒適與品質」，這是量產化時代所缺乏的。日興棉被行不僅是斗六太平老街上的百年老店，更是地方文化記憶的一部分。

從曾祖父在 1916 年的遷徙創業，到第四代陳呈國師傅與妻子的夫婦協力，日興棉被行用一床床棉被，包覆著台灣人的生活與記憶。

採訪側記

在斗六太平老街，日興棉被行第四代傳人陳呈國的故事，是一則典型的「浪子回頭」。他曾因排斥家業的不體面而毅然北上闖蕩，追逐外面的世界。然而，現實的碰撞與對父親體力漸衰的觀察，讓他帶著責任感回鄉。

這份責任感，最終轉化為對技藝的熱愛與對父親的承諾。陳師傅不僅保住了這份百年傳統技藝的延續，更在磨練中找到了做得比父親更好的職人熱情。他將老店帶入數位時代，與妻子共同創新推出「四季被」，成功讓傳統工藝適應現代生活。