埔鹽鄉糯米藝術節邁入第18年，許文萍鄉長活動創新不斷展現地方團結新風貌!
【記者周厚賢／彰化埔鹽報導】
埔鹽鄉年度盛事「糯米藝術節」近日熱鬧登場，活動至今已邁入第18個年頭，依然人氣不減。自許文萍鄉長上任以來，她以創新思維與團隊合作為核心，讓這項傳統活動年年注入新意，從展演內容到社區參與，都展現出埔鹽鄉滿滿的活力與凝聚力。
▲不惜資本的親子DIY，顯見埔鹽鄉公所致力推動年輕世代愛在家鄉的努力。（圖／記者周厚賢攝）
許文萍鄉長表示：「今年的活動真的是既多元又精彩，還加入了許多大朋友童年最懷念的『捉泥鰍』體驗。」她強調，每年活動能夠順利舉辦，最重要的是各社區發展協會、村辦公室與民間團體的共同參與與努力。看到年輕家長帶著小孩一起同樂，是他認為最美的地方創生畫面，也象徵埔鹽在文化傳承與世代融合上的成功。
▲舉凡鄉鎮活動有著年輕人參與的身影，就會是活動成功地展現。（圖／記者周厚賢攝）
今年的糯米藝術節以「糯米文化新風貌」為主題，不同於一般鄉鎮活動邀請外來攤販設攤，本次幾乎全由本地社區與青年團體策劃，展示在地創意與產業能量。現場攤位以糯米食材延伸出多樣料理，包括芋頭粿、肉粽、竹筒飯與麻糬等，不僅保留古早味，更融入創新元素，成為遊客們爭相品嚐的特色美食。此外，活動也吸引企業熱情響應，像是雅頓公司贊助布丁與氣球，讓現場大小朋友都能滿載歡樂。從美食、體驗到文化展示，糯米藝術節早已成為埔鹽鄉凝聚情感與推展觀光的重要節慶品牌。
▲埔鹽鄉公所年度糯米藝術節活動湧入三千位民眾投入，熱鬧的氣氛展示鄉長許文萍連結村辦公室與社區發展協會的成果。（圖／記者周厚賢攝）
除了推廣在地文化，許文萍鄉長上任以來，也積極推動各項鄉政建設，包括改善基礎道路設施、美化環境景觀、活化農村空間與打造友善長照據點。她並積極推動「社區共學、共創」政策，鼓勵青年返鄉參與公共事務，帶動地方經濟與文化再生。「我們要讓每一位來到埔鹽的人，都能感受到土地的溫度與人情的真誠。」許鄉長說，她希望藉由糯米藝術節的凝聚力，讓埔鹽成為彰化平原上最具活力、最有文化底蘊的鄉鎮之一。
▲親為埔鹽特產糯米代言，許文萍鄉長致力推廣鄉內農產行銷。（圖／記者周厚賢攝）
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