一塊粿的記憶：林貞粿行的傳承與新生

記者 / 紀宇君、吳緗畇、林俞芊、李綉閔

林貞粿行的老闆選擇放棄原本的工作，回到家裡接手家業，是出於一份對家族與傳統的承諾。他相信，一塊粿不只是填飽肚子的點心，而是蘊藏著長輩們的生活記憶與世代相傳的味道，因此在製作過程中堅持手作、且在產品上做出改革，每一步都遵循老方法，只為保留那份最真實、最樸實的傳統風味。

他希望，當粿的香氣緩緩升起時，能讓人嚐到的不只是美味，更是那份最純粹的手作精神與情感溫度。他期盼透過每一塊粿，讓更多年輕人重新認識這項傳統，也讓這份堅持和用心，繼續在時代中被看見、被記得。