番路鄉農會柿子節開跑 與嘉義大學 台啤創新產品

【公民新聞記者拍攝報導】

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因與到丹娜斯颱風影想，柿子產量縮減，買氣不減，農會今年以「悠遊番路．柿季茶鄉」為主題，宣布自10月4日至19日展開一系列活動，結合專利技術發表、新品上市、市集展售、健走路跑與茶文化體驗，全面展現番路鄉農會在農業創新、品牌推廣與觀光發展上的多元布局。

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10月4日適逢中秋三天連假第一天，歡迎全國大小朋友攜手同行，到番路鄉參加「運動i臺灣2.0」健走活動，活動當日上午8點於番路鄉農會飲冰室茶集旁舞臺舉行開幕儀式。

同步農會發表三項研發成果，為柿子產業注入新動能：

今日也於活動推出柿子快速脫澀專利番路鄉農會正式發表並取得專利的新型脫澀技術，利用食品級檸檬酸與小蘇打反應產生二氧化碳，營造缺氧環境並降低pH值，使可溶性單寧轉化為不溶性聚合態。此技術不僅保留柿子鮮脆口感與亮麗外觀，還能降低能源與時間成本，提升品質穩定度，協助農民提高收益與市場競爭力。

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柿葉研萃 PersiLeaf 洗沐系列

番路鄉農會積極推動副產物再利用，攜手嘉義大學運用低溫精萃技術，推出包括洗髮精、潤髮乳、沐浴乳與洗手慕斯，讓原本被忽視的落葉搖身一變為兼具機能與市場潛力的保養清潔用品。

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神木之約啤酒

番路農會與台灣菸酒股份有限公司(台灣啤酒)、阿里山林鐵處跨界合作，以隙頂產銷履歷蜜香紅茶為基底，結合在地曙光玫瑰莊園的玫瑰花釀製，創造出花果香氣與茶韻交融的特色風味。

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