員林家商承辦教育部特殊教育學校暨高中職(特教班)校長會議 明道大學陳世雄校長籲推動「有機生態校園聯盟」 獲熱烈迴響

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        100年度特殊教育學校暨高中職(特教班)校長會議今天(11日)明道大學進行第二天議程,特別邀請該校陳世雄校長進行專題演講,和與會校長們分享該校極推展有機生態校園和有機飲食的經驗,並呼籲推動「有機生態校園聯盟」,引起全體與會者的熱烈迴響,共同為節能減碳愛護地球盡一己之力。

        100年度特殊教育學校暨高中職(特教班)校長會議今天(11日)明道大學進行第二天議程,特別邀請該校陳世雄校長進行專題演講,和與會校長們分享該校極推展有機生態校園和有機飲食的經驗,並呼籲推動「有機生態校園聯盟」,引起全體與會者的熱烈迴響,共同為節能減碳愛護地球盡一己之力。

        此次會議由教育部主辦,國立員林家商承辦,明道大學等單位協辦,會議主題為「邁向融合,攜手成長」,10日舉行開幕式、專題演講、分組座談等,11日邀請明道大學陳世雄校長以「有機生態校園及健康飲食」為題進行專題演講,由教育部中部辦公室副主任黃新發擔任主持人,陳校長與校長們分享推廣有機校園和健康飲食的經驗。

        陳世雄校長在演講中首先引述印地安的話:「等到最後一條河被污染,等到最後一棵被砍掉,等到最後一條魚被捕捉,然後我們才會明白,原來鈔票是不能吃的。」陳校長表示,這道出人類對大自然恣意破壞,唯利是圖的愚昧無知。有機農業的原則包括:健康原則、生態原則、公平原則、關懷原則,明道大學擁有優美校園、寬闊教學環境空間、幽靜柔美的蠡澤湖、生態多樣化的有機果園和農場、設備完善的光電和材料實驗室等,在有機農業和潔淨能源方面已具有卓越的競爭力,適合發展為「綠能、有機、健康」的產學型大學,不但提昇學生就業技能,也帶領區域與國家整體產業的發展,同時也是一所培育「綠能、有機、健康」的綠領人才大學。

        陳世雄校長指出,自然健康飲食是有機生活重要一環,英國和日本都有句話:「We are what we eat」。當然不是說你吃了豬肉就會變成豬。真正意思是吃什麼食物,就會成為什麼樣的人。吃健康的食物,人體才會健康。食物攸關健康,入口之前,理當審慎選擇。為維護學生健康,明道大學任何餐廳,包括二鮮居、學生餐廳、美食街,一律不准販賣人工添加物製造之肉製品及碳酸飲料。

        另外,為配合國家節能減碳政策和全世界潮流,陳世雄校長也呼籲推動「有機生態校園聯盟」,引起教育部中部辦公室副主任黃新發和與會校長們的共鳴,皆認為此舉值得推廣,藉此以實際行動達成節能減碳健康永續校園的目標。

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明道大學小湯

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