客家擂茶?傳承樂

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新楊平社區大學為發揚客家文化,特別結合農村及鄉村的幼稚園共同推廣有趣的客
家擂茶。設於桃園縣新屋鄉的天台樓客家擂茶館,由莊台芳老師及百歲母親共同為客家文化推廣而努力,擂茶是農業時代客家人招待貴賓的一種茶點,它是用陶製大
碗將茶葉、芝麻、花生、?五咖等陸續放於大碗裡,用木臼細細研磨,再慢慢沖入滾燙的開水,如此即是杯可口又養生的擂茶。

 
擂茶在研磨中能達到修身養性及培養彼此間的情感,這次莊老師特別與吉的堡幼稚園作教學的傳承,小朋友們對於這種好玩又好喝的擂茶驚喜連連,個個搶著要當擂
茶主,甚至在分組中還有小朋友一面擂一面偷吃花生米。看到小朋友們活潑的擂茶樣及純真天籟般的笑聲,讓推動客家文化的社大唐主任與天台樓的莊老師欣慰得樂
開懷,因為  因為客家文化─擂茶終於有希望了。

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boby

辛苦一些 成就多多 社區公共議題需要你我共同努力你快樂 我快樂 大家都快樂~何樂而不為~

小秋

很棒的報導,讓人看了都好想吃喔!

新楊平社區大學

愈來愈專業了 合作無間 請多分享發表

大堀溪小兵

精緻的報導,讚!

21

加入時間: 2008.07.30

二流

加入時間: 2008.07.30
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