每一口飯都是對農民的尊重

【公民記者 黃心妤 桃園採訪報導】

米是台灣人不可或缺的糧食之一，看著桌上的白飯，不禁讓人想一探究進米到底是如何被種植出來的呢?

身為農民的黎伯伯，面對著鏡頭訴說著他過往種植的經歷。

跟著他一起走進田裡，體驗到農夫是一件非常辛苦的職業。不僅要面對除不完的福壽螺外，還要防止天氣的侵害，這些事情也成了他煩惱的一部份。

他也觀察到現在的年輕人很多都不珍惜米飯，吃不到幾口就倒水溝或者廚餘桶。甚至也講出現在的年輕人很多都是「吃米不知米價」。

他心中最大的願望就是要好好珍惜米、不要浪費。畢竟那是很多農民辛辛苦苦所累積出來的成果。

NS1:這樣鋤頭把他挖一挖，然後，挖一挖要把它，把洞堵起來

SB1:小時候那時候不會插秧，就開始除草，從除草開始，國小可能那時候才八、九歲吧！

OS1:現已68歲的黎伯伯，國小時期就開始跟著爸爸一起耕田種稻，過程中讓他明白選苗、育苗，每個環節都藏著學問，也藏著農人的用心。

SB2:育苗種子弄得好就成功，弄不好整批失敗，我也曾經弄過整批失敗到光光啊！

OS2:一顆小小的種子，到發芽、巡田、耕地，每一個步驟都得按部就班，即使一切都準備的在完善，也還是有突如其來的變數。

SB3:我們最怕的就是「福壽螺」，七月份福壽螺最多，然後冬天天氣很冷，福壽螺沒有那麼快出來。那等秧苗長大以後，就比較不怕他啃了。如果像七月份，秧苗一插下去，機器一跑掉，福壽螺就開始出來了。

NS2:福壽螺這個是小隻的，你看，牠還沒生卵，牠生卵的話是紅色的。我們這都要把它堵起來，這樣子，堵起來。

OS3:稻米耕作分為兩期夏季約三個半月，冬季則需四個半月，對於黎伯伯來說，除了要防範福壽螺，還得提防颱風或強降雨造成的損失，這些辛苦的背後，換來的卻是被糟蹋與不尊重。

SB4:像我們以前吃飯要吃三大碗，現在人就吃一小碗、半碗，你問他價錢，他根本也不知道，他也不管。

OS4:一碗飯的背後，是數不清的汗水與心血，對農民來說，他們最想看到這些稻米，被好好尊重與珍惜。