聖約翰科大攜手都市蚓農培訓廚餘養耕循環農夫

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在氣候變遷與永續轉型浪潮下，都市蚓農企業社攜手聖約翰科技大學，再次開辦「第2屆廚餘養耕循環農夫培訓課程」，歷時3個月、超過80小時的理論與實作訓練，於日前順利結業。本屆7位學員不僅習得再生農法核心技術，並成功媒合3塊農地、總面積約1.2公頃，實踐「廚餘循環養耕」理念，正式邁向為土地療癒、為健康奠基的綠色旅程。

聖約翰科大唐彥博校長指出，本課程源自2023年首屆「廚餘養耕循環農夫培訓計畫」圓滿落幕後，在傑出校友游承諭鼎力促成下，於2025年3月啟動第2屆梯次，展開新一輪的育成孵化行動，延續復育自然、實踐永續的初衷。

這門由都市蚓農發展、結合15年再生農法經驗的專業課程，以推動亞熱帶地區可行的「廚餘養耕循環農法」為主軸，強調廚餘再利用、土壤復育與生物多樣性建構。課程結合理論講授與基地實作，內容涵蓋農業商業模式、土壤動力激活、養耕循環箱製作、再生農場設計、MOA自然農法與整合醫療，以及農產品初級加工與品牌設計等主題。

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都市蚓農企業社林琬曼博士表示，首屆學員多無自有農地，回饋學習效果後，主辦單位於第2屆特別媒合有意願地主，讓學員從零開始學習開墾、整地、耕作，打造能抵禦極端氣候的再生農場，讓學習與實作緊密結合。其次，課程也導入永續目標（SDGs）與企業社會責任（ESG）概念，不僅實踐「糧食安全」、「健康福祉」及「氣候行動」等指標，更有助於未來農業人才與綠色企業接軌。學員完成培訓後，除可獲頒聖約翰科大推廣教育證書，更具備後續進階課程複訓資格。

林琬曼博士指出，課程雖告一段落，但育成計畫仍將持續推進，未來將培訓有志之學員成為「種子講師」、擴大本農法推廣範圍，並優先媒合職缺與農地，形成完整循環鏈。本屆合作夥伴包括：MOA基金會、共耕食代企業社、蕃薯藤有限公司及活力創意有限公司，非常感謝這些夥伴的加入，攜手為再生農業注入新動能。

「結業非結束，我們持續牽成學員，朝夢想農場前進。」林琬曼博士期許每位學員將所學延續、傳承給下一位願意學習的農人，讓復育自然的使命薪火相傳，共同為下一代打造富含生命力的土壤，也為自己與家人的健康鋪築更永續的道路。