復興綠竹筍創意盛會 料理與評鑑齊綻放

復興綠竹筍創意盛會，料理與評鑑齊綻放

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 桃園市復興區公所及復興區農會共同舉辦的「桃園市復興區114年度竹筍產業推廣系列活動之三——綠竹筍評鑑暨綠竹筍創意料理競賽」於6月21日，在三民市民活動中心圓滿閉幕。

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復興區區長蘇佐璽致詞時，除感謝桃園市政府農業局的大力支持與經費挹注外，也對各級長官與嘉賓的蒞臨與對公所的協助表達誠摯歡迎。

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本次活動開場特別邀請由桃園市政府原住民族行政局培植的原林藝術舞集（YLADC）呈現具原住民文化藝術的表演。

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6月正值復興綠竹筍盛產期，復興區公所為推廣在地優質產物，特別舉辦本次綠竹筍評鑑與創意料理競賽。評鑑比賽邀請農業部桃園區農業改良場的專業團隊擔任評審，從外觀、色澤、香氣與脆甜口感等面向，嚴謹評選出最具代表性的優質鮮筍；而創意料理則由三位具備豐富經驗與榮譽的總鋪師組成評審團，激發選手們展現百分百的創意與廚藝實力。

綠竹筍評鑑得獎名單：

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綠竹筍王 –邱進

特優等（3名） –李秀玉、黃菊花、何鍾景妹

優等（7名） –游宗育、李添丁、陳萬貴、邱阿田、徐進昌、黃寶玉、羅統明

甜度王 –秋鳳英

綠竹筍創意料理競賽得獎名單：

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最佳綠竹筍料理大師（金質獎） –簡偉帆(綠竹筍竹子麵包佐綠竹筍馬告水蜜桃沙拉)

最佳技巧獎（銀質獎） –卓暐哲(綠竹春捲拌海鮮)

最具創意獎（銅質獎） –葉淑錦(風生水起)

最佳視覺呈現獎 –鄭家梅(泰雅野蔬綠竹咖哩pizza)

健康之星（特色獎） –陳耑妤(竹香珍珠綠意千層·筍意滿)

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恭喜所有獲獎者，也感謝熱情參與與支持的每一位選手和民眾，讓這次活動圓滿成功。復興區公所將持續秉持推廣在地農產與文化的初心，邀請大家繼續關注官方平台，掌握後續精彩活動資訊，與我們一同見證復興綠竹筍的鮮甜魅力與文化連結！

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公民記者黃瑞朋復興報導