黑糖撐起晚年 倒吃甘蔗的寶山鄉

標一：高齡化挑戰下 巷弄長照成支柱

NS：（早安）（早安）

OS：早上八點，長者陸續搭乘長照車抵達共食學堂。

NS：（裡面有籽喔黑色的）

OS：這裡是新竹寶山鄉的巷弄長照站，每天提供免費接送、健檢和樂齡課程。

NS：（你緊張喔）（玩那個緊張喔）（是不是）（你緊張喔）

OS：一來到這裡，長者蓄勢待發開啟桌遊大戰。

NS：（拉密）（拉密）

當地長者徐奶奶bite：車有來載我們，我們就有來

OS：寶山在日治時期以製糖聞名，隨處可見的蔗田，曾是居民的主要生計。隨著工業發展，種植甘蔗漸漸不符經濟效益，熬糖走入歷史，當地青年外流，寶山鄉的人口嚴重老化，截至2025年4月，寶山鄉高齡人口將近20％，即將成為超高齡化地區。當地的長者大多行動不便或獨居，很可能面對電視就度過一天。

標二：蔗田復耕重啟 新生代返鄉注活水

OS：然而身為寶山新生代的王翎鳳，看見了這塊土地的不同可能。

新城風糖執行長王翎鳳bite：以前世界驕傲的這種農業的出口的一個農產品，台灣的一種在地的經濟命脈，照顧了這麼多的居民。我們來一起再繼續復工回來曾經輝煌的那種時代的光景

stand：記者現在位於新竹寶山鄉的新城甘蔗田，這裡上個月剛剛種下了新一批的甘蔗。你能想像嗎？這裡曾經是休耕4、50年的農地，經過了社區眾人的復育後，現在恢復了生機。

NS：（用力）（用力）（用力）（還不夠力氣）（用力）（第二刀）（你這根）（這根會很甜喔）

OS：現在新城社區開放遊客體驗親自下田砍甘蔗。

NS：（我們等一下砍甘蔗）（甘蔗是根部的地方）（越靠近泥土的地方）（最甜）

OS：導覽員詳細的解說，吸引不少遊客慕名前來，讓寶山引以為傲的蔗田以不同面貌重現光輝。

此外，他們也改變黑糖的行銷方式。

NS：（捏麵團怎麼捏）（很簡單）（它的狀態）（你只需要揉20下）（一顆20下）

OS：舉辦黑糖包DIY手作體驗，讓民眾動手製作獨特的爆漿黑糖包。將新城社區轉型為休閒園區，在這塊土地注入新的生命力。

NS：（長的短的）（長的）（它有青色的跟白色的）

OS：也將新城風糖的20％盈利回饋到當地長照服務。

NS：（它有青色的跟白色的）

當地長者劉爺爺bite：我的專職，煮黑糖的，全世界看得到我

OS：超過80歲的劉爺爺，畢生奉獻給甘蔗和糖廠，守護著寶山這塊土地。

NS：（打牌喔）

OS：退休後的他是樂齡中心的一員。

標三：甘蔗社區顧長照 打造新城未來

OS：新城社區樂齡中心不僅每天安排不同的樂齡課程，讓長者運動強健體魄

NS：（往上折）（對齊到中間）

OS：不定時會有義工來到這裡帶領長輩體驗摺紙活動，讓長輩學習新事物。

NS：（你沒藥了）（裡面沒藥了）

OS：這裡也與地方醫療單位媒合，給予長者醫療協助。

OS：到了中午，長者齊聚一堂共同享用午餐。在豐富的餐食背後，身為廚房志工的當地居民李奶奶也功不可沒，每天騎機車來煮飯，一做就是十四年，李奶奶卻始終樂在其中。

當地長者李奶奶bite：就是開心才來，不開心我就不要來了。

OS：能跟社區眾人打成一片，如同家人一般，也是李奶奶持續在新城社區當志工的動力。

NS：（103歲還這麼健康）

OS：每日新城社區的早晨，都能聽到長者的歡聲笑語，但王翎鳳想做的不只這些。

新城風糖執行長王翎鳳bite：我們就希望找比較有專業的團隊，一起合作24小時的那種長照的機構。完整的一個農業跟醫療，醫養合一的一個農場。烏托邦吧，我們的心目中的烏托邦的生活的一種農場式照顧這樣子。

OS：新城社區串起了產業和照顧的雙重命脈。這片甘蔗田支撐起了新城社區的老人長照，蔗田的收入讓社區不再拘泥於有限的政府補助。每一根甘蔗不只是農產品，更是連結過去與未來的橋樑。王翎鳳和社區居民一點一滴重建的不只是田地，更是一個能讓人安心老去的家園。在這裡甘蔗的甜，藏著歲月的記憶，也藏著人與人之間的情感溫度。

採訪撰稿 李羽喬

攝影剪輯 周幸容

音樂來源 YouTube音樂庫