一顆有溫度的肉粽-翁奶奶大肉粽
端午節快到了,市場裡熱鬧滾滾,肉粽的香氣四溢。
在要往烏來的路邊,有一間小小的翁奶奶大肉粽店,裡面的餡料滿是用心與愛心。
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天剛亮,翁大姐就開始準備半熟的糯米、雲林的花生、自己炒香的紅蔥頭與香菇絲、滷到入味的後腿肉和黃澄澄的鹹蛋黃。
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包粽子需要技巧,從折葉、放餡到綁繩,每一步都講究。
洗好蒸過的粽葉,讓米粒不易破,煮起來卡Q,香菇的香氣濃郁,老人小孩吃了安心。小小的肉粽店,不只是賣粽子,更綁著愛心與人情味。
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他們還捐粽子給學校,傳遞溫暖與關懷。端午的味道,是文化的交接,是一顆粽子、一份心意、一份思念。肉粽不只是節日的美味,更是平日裡對家人與故鄉的牽掛。
文山社大公民新聞社公民記者蜜蜂嗡嗡在烏來報導
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