偏鄉的米更香甜

【偏鄉的米更香甜】

　住在新埤的潘老先生，三年前在家中突然頭痛嘔吐，送醫檢查後發現是腦內出血及血管梗塞。雖經過治療，卻也在之後導致右側肢體偏癱，行動變得異常不方便，不僅無法自行如廁，這場意外也影響了他的記憶力和語言能力，與人互動時只能簡單回應，沒有辦法進行正常良好的溝通。

　雖然如此，潘老先生一樣會想要穿得整整齊齊，讓自己看起來有精神，不會因為生病就影響心情；甚至在志工的鼓勵下也努力復健，儘管行動緩慢，他一有機會還是拿起四腳單拐，慢慢鍛鍊自己的體力，每天堅持步行。在飲食方面，從一開始只能用左手拿湯匙吃軟質食物，逐漸進步到可以吃普通的飯菜，也開始練習用右手拿筷子了。

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　喜樂恩協會在得知老先生是中低收入戶，有經濟上的困難，而且有補充營養和體力的需求後，也邀請老先生加入「家有一老如有一飽」公益待用餐的服務名單。老先生每次享用公益待用餐時總是仔細咀嚼，仿佛每一口米飯都特別香甜，或許是因為經歷過病痛與孤單，也或許是因為這一份飯菜背後那顆關懷的心。

　所以要特別感謝新埤鄉的忠林自助餐，店家他們同時接了許多營養餐食計畫、愛心餐食的便當，每一次都很用心在準備，並且隨時更換菜色，體貼每一位老人家的需要，在口味、軟硬度上下功夫，既可以吃得下、又可以吃得好，讓營養真正補充到身體裡。甚至每一次都不計成本在包便當，明顯超過喜樂恩協會所支付每份80元的費用，只為了一同響應公益待用餐的活動～

　協會非常珍惜每一位偏鄉地區的老人家，他們不僅守候著這一塊土地，成為在外遊子的念想，更督促屏東長照界規劃如何深耕在地，實現在地安老的願景。因此每一位長者都是我們的寶貝，值得我們攜手守護。

支持公益待用餐：https://sheilatw.org/link/donate/info/

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