「循環農業、劍門育成」花果農場園區沒有廢棄物,賴仲由執行長眼裡樣樣有價值!

▲神農獎得主賴仲由的經營的劍門花果園休閒農場,完全以友善耕作的方式讓園區更天然純淨。(圖/記者周厚賢攝)
【記者周厚賢/大村報導】
去年底開始,彰化縣政府對一般民眾丟棄垃圾的檢測控管日趨嚴格,除了可回收資源詳實進行再回收的要求,對以往不管生食或熟食統稱為廚餘也有嚴格區分,凡是果皮、未煮食葉菜類一律稱之為生廚餘而須另外處理。此舉在開始施行時的確帶給民眾不小困擾,真不知生廚餘該如何處理!但在大村鄉劍門生態花果園休閒農場,不管是生廚餘還是熟廚餘對執行長賴仲由而言都是一樣寶貝。因為奉行循環農業的他在園區幾乎達到低標化學肥料的使用,因為他懂得在循環農業的理念下,將家裡廚房剩下的熟廚餘及園區花草樹葉收集起來而成為堆肥,經配方發酵生成所產生的液肥就成為滋養園區花果最好的營養品。

▲把花草枝葉與果皮收集起來再利用,賴仲由讓園區資源循環使用而大幅減少生產成本並永續環境保育的職責。(圖/記者周厚賢攝)
「為什麼我們劍門花果農場要力推循環農業,就是因為這不只是重視環境保育時代趨勢;而且更是生態資源永續的根本!」賴仲由向入園的民眾表示,政府相關部門大力推動的循環農業就是將循環經濟及永續發展概念導入農業生產模式中,而締造資源利用效益最大化。基於這理念,在園區每天所造成的落果、菜葉或廚房產生的廚餘都可以在他精心設計出的堆肥槽而收集起來,再加上輔助的菌種就能生成出適合園區果樹及蔬菜攝取養分的有機肥料,在培養與施作讀循環利用下,不只降低他從事農業生產的成本;更因為園區完全使用天然堆肥的栽種下讓園區大幅減少化學物質而貼近真實的友善栽培環境。

▲一株近兩公尺高的番茄之所以高大且結實累累,完全由賴仲由用友善栽作技法所培育出的成果。(圖/記者周厚賢攝)
所謂的「大自然生生不息的循環秘密-循環農業」其實原理很簡單!賴仲由說,簡單說的有機堆肥就只要四種元素,分別為: 碳來源的樹枝樹葉、氮來源的廚餘或果皮所混合出適當的比例,另外在加上必要透氣所帶來的空氣與水結合下的發酵,就能在一段時間產生出優質的天然肥料。此外,除了利用樹葉與果皮堆肥,賴仲由更經過長期研究發展出以非洲大蝸牛加糖蜜醃製成特殊肥料而對花果生長特別有幫助。上述如此用心的將園區廢棄物有效再利用成天然肥料,就是神農獎得主賴仲由憑藉個人創新思維所成就劍門花農劍門生態花果園休閒農場為彰化縣現代農業教育的最佳標竿的原因。

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