香傳1甲子 奮起湖便當創始人過世 嘉義奮起湖便當 意外帶起懷舊古早風味

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知名奮起湖鐵路便當創始人劉老太夫人,日前以九十一歲高齡逝世,為感念母親好手藝,創造山城便當傳奇,第二代傳人林金坤宣布,原價百元,內含七道菜色的奮起湖便當,從三日起,將連續三天半價優惠,期讓更多人分享傳香超過一甲子的在地好滋味。

 

香傳1甲子 奮起湖便當創始人過世

  中時報系鄭光宏/嘉義報導

公共電視台【張業彬/桃園報導】

 

 

知名奮起湖鐵路便當創始人劉老太夫人,日前以九十一歲高齡逝世,為感念母親好手藝,創造山城便當傳奇,第二代傳人林金坤宣布,原價百元,內含七道菜色的奮起湖便當,從三日起,將連續三天半價優惠,期讓更多人分享傳香超過一甲子的在地好滋味。

 

 

人稱「金坤師」的林金坤表示,六十餘年前,父母親原在老街旁開設「登山食堂」,以麵食為主,由於阿里山森林鐵路中繼站就在奮起湖,遊客來到此地剛好是中午,因應需求,才會推出便當,菜色包含古早味的滷排骨、雞腿、紅豆枝、蘿蔔乾、青菜、滷蛋與轎篙筍。

 

 

鼎盛時期,最高一天曾賣出過兩千多個便當,但隨著日後阿里山公路通車,人潮與車潮分流,便當銷售量急速銳減到一天不到廿個。直到七年前與知名超商異業結盟,才又重新開啟鐵路便當的新未來,七年來累積便當銷售超過五千萬個,不僅打響奮起湖名號,也獲得外界以「南台灣九份」來美譽。

 

 

「這一切都得感念媽媽的好手藝。」母親離去不僅讓林金坤感傷,許多慕名而來的遊客,得知訊息也同表遺憾。

 

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yehpinchang

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