Ｓｏ ｆｒｅｅ柴燒披薩

漂流木柴做裝飾  展現店面簡樸美

走進公館靜謐的巷弄中，飄出一陣陣令人愉悅的柴燒香氣。位於溫州公園旁的柴燒比薩，店面是由漂流木、古老門框和船槳所組成，展現了自然素材的簡樸美，這裡PIZZA最大的特色就是全手工的製作，手?麵皮薄且紮實，不同於一般連鎖店的機器烘烤，用窯烤的方式使PIZZA添增了淡淡的柴燒香氣。

石窯龍眼木炭燒  打造披薩好口感

在老闆不斷的研發與嚐試後，最後以獨特的柴燒石窯製作口味道地的義大利薄皮披薩，店裡採用現點現作的方式，透明化所有的製作過程。PIZZA內料選用自然且特別的食材，如薑絲、杏苞菇、鹹蛋等，製作出許多令人驚奇的好味道，口感清爽無負擔，相當受到客人的歡迎。

美味手工披薩  食客熱情推薦

店內採用L型的座位，使顧客在用餐之於還可看著店員熟練得烘烤比薩。由於店內用餐座位有限，許多人都選擇將剛出爐的PIZZA帶到旁邊的公園用餐。在庸碌的台北街頭，輕閒的坐在公園野餐反添增了聚會的小情趣。在老闆的用心與努力之下，手工披薩得到食客們熱情、大力的支持與回響。

世新新聞  張庭瑋  孫守萱  呂文瑜  林淑雲  採訪報導