文山包種好茶 色香味俱全

　文山包種茶以香氣濃郁、滋味甘醇等特色享譽國際，今年「台北縣冬季優良文山包種茶」比賽將於八日上午十時至十一時三十分，在石碇鄉農會三樓進行頒獎。

　主辦單位石碇鄉農會總幹事王瑞琦表示，為讓農友有更穩定的收入，農會每年定期舉辦包種茶比賽，藉此對農友的製茶技術表達肯定。
　「技術獲得肯定，未來也會用心種出好茶」今年特等獎得主陳佳月對此次獲得最高殊榮，除了興奮，也期許自己日後有更好的表現。
　陳佳月說明，種出好茶的祕訣在於茶季與氣候搭配得宜，然而今年雨季過長，容易使茶葉受潮，影響原始風味，為此自己與丈夫更是不敢掉以輕心，不僅仔細規畫採茶收成的時間，選茶的過程也絲毫不馬虎。
　陳佳月開心地表示，雖然製茶的過程辛苦，但客人品茶後得到的滿足，就是自己最大的成就，得獎的榮耀也將成為夫妻倆堅持的動力。
　石碇鄉農會推廣股余姓指導員表示，農會主要是以一點（二十斤）為單位，今年共有五百六十二點的交茶量，相當踴躍。他說明，審核過程聘請了農委會茶業改良場、文山分場及台北縣農會文山茶推廣中心派員擔任評審，主要以茶葉的香氣、外觀與沖泡後的味道進行評分，選出特等獎一名、頭等獎二十五名、二等獎五十名及三等獎八十名。
　「今年氣候差，但也意味著得獎茶葉經過農友們加倍的呵護」，王瑞琦欣慰地說著。此次評選特別重視農藥殘留檢測，通過測試的茶葉絕對是品質的保證，希望消費者喝得安心。
　王瑞琦表示，今年茶葉外包裝的設計特別加入供給石碇地區水源的翡翠水庫及石碇茶園風貌與雲海等美景，一方面介紹石碇的好山好水，推動當地觀光發展，一方面希望有更好的銷售成績，慰勞農民種茶的辛苦。

▲評審委員們仔細品選出優良茶葉。