高雄打狗餅舖化悲憤為故事 將思念轉化為公益

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來到南台灣,首先最多人想到的大城市非高雄市莫屬,不少人都知道高雄的舊地名是「打狗」,只有高雄有開設分店的打狗餅舖也相當有名,不少人將餅舖內的商品帶回自己的家鄉當作伴手禮,但很多人不曉得打狗餅舖的由來,但其實幕後的故事,令人感動難忘。

 

高雄知名特產不乏有旗山香蕉,與港邊各式各樣的鳳梨酥,除此之外打狗餅舖也是人盡皆知的特產名店之一,不僅口味與產品眾多,還有近七十年經驗的打狗時期末代做餅師傅協助,創作出的打狗餅在高雄的地位屹立不搖,至今也開了四家分店,但背後的故事鮮少人知。接下來跟著記者的腳步,帶您到高雄一探究竟。民國82年旗津的一起溺水意外,帶走了當時還只是在學術界服務的單親媽媽唯一的心頭肉。而30年後的今天,這位單親媽媽成功翻轉人生,在高雄以打狗餅闖出名號,許多人慕名而來,為的就是舊高雄最道地的味道,關於餅舖的詳細歷史,打狗餅舖創辦人黃姿學女士表示:

「其實以前我是在學校服務嘛,就是學術界,為什麼跨越到產業界來,就是因為我有一個小孩子,我們是單親家庭,那我的小孩子就是跟同學到旗津去玩,那因為有一共有10位小朋友,有兩位下去游泳,那他喊救命,那我兒子他們就要去救他,可是當他要去救他的時候,他旁邊的同學還跟他講說,你不要去,很危險喔,他回過頭來他說,媽媽說助人為快樂之本,就這樣子跟我再見了。」

 

悲傷的故事因打狗餅舖的興起而越發廣為人知,旗津溺水事件在當時成為新聞頭條,黃姿學每看一次,就更加思念兒子,也無法獨自生活。然而在一次兒子托夢中,黃姿學意外得知兒子生前最大的願望,為了可以幫助兒子完成遺願,黃姿學毅然決然放下校園裡的一切,重新開始,關於溺水意外後續的發展,黃姿學表示:

「過沒有多久我就夢見說我帶著我的小孩在壽山玩,那我很久沒有看到他,你看到他的時候你會很高興要抱他,以前我們就像姊弟一樣,可是那天他沒有給我一個笑容,我說媽媽帶你來壽山玩你不高興嗎?他說媽媽這裡不是壽山,這裡是打狗山,他說媽媽你不要再想念我,你去做打狗餅去照顧一些單親家庭的小孩。那因為愛孩子嘛,既然說兒子之託就要忠兒子之事,所以我就離開了學校,就出來做打狗餅。」

     

 失去愛子的黃姿學決定完成兒子的願望,從零開始學起,為了可以做出道地口味,親自待在生產線學習做餅,從不被看好開始,幾年後的生意也慢慢有了起色,黃姿學不僅完成兒子遺願,同時幫助了許多單親家庭,旗下的糕餅舖也雇用弱勢族群,主要希望不要再有人和她一樣無助孤單,期望可以將兒子的大愛傳承,遺愛人間,高雄市永寧里里長施澤民也非常認同這樣的公益行銷,關於打狗餅舖,施澤民表示:

「重點它是在行銷高雄的名產,行銷高雄的在地的這個伴手禮,這個是他當時的一個創意,當然他經營的過程當中,他有非常多的這種想法,包括他對於這個弱勢家庭,對於單親家庭,它所付出的這個心力也非常的多它也希望透過這個餅舖的一個發展,也能透造福這些弱勢的家庭。 」

 

任何挫折都會是人生的禮物,黃姿學完美印證,面對困境依然不放棄,也能繳出漂亮的成績單,失去兒子的痛苦讓她對待弱勢族群也更加用心,透過各種方式造福單親家庭,正是黃姿學的初衷,打狗餅舖不僅成為公益企業,在宣揚高雄歷史的過程上,也增添了風味,黃姿學賣出的不只是糕餅,餅內添加滿滿的愛心,一盒盒的伴手禮,用來思念最親愛的人。

以上新聞由華岡電台記者    施以慧    採訪報導

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