浪子回頭 更生人靠虱目魚翻轉人生

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【記者黃幸榆、蔡亞璇、汪慈衛 / 臺南市報導】天剛亮,當人們還在睡夢中時,吳凱倫老闆的一天就已經開始了。每天清晨開著貨車到安平漁港批發漁貨,再將貨載回店內準備開店,已經成為他的日常。不僅開業當廚師,吳凱倫也當起直播主販售漁產,在旁人眼中日以繼夜為創業付出的他,其實過去也曾經是大家所說的「七逃囝仔」。

從身陷囹圄 蛻變成餐廳老闆

年少輕狂時的吳凱倫,生活就是想著職棒簽賭、當組頭,哪裡要喬事情就去哪裡圍事,惹事後就跑給警察追,每天都過著提心吊膽的日子。直到三十歲那年,因為槍砲案件被捕入獄,在監獄裡度過八年的歲月。出獄後的吳凱倫回頭反省,才恍然發現自己浪費了青春時的大好時光。

「手機早已變成智慧型手機,剛出來連拍照都不會,還需要人家教。」吳凱倫的這句話,反映了剛回歸社會時與社會長時間脫節的無助。那時的他,下定決心適應環境,找一份安穩的工作,只要有任何機會都去嘗試,哪怕是做工地工人他也不嫌苦,經歷過在監獄裡被約束的感覺過後,外面自由自在的生活已成為他所嚮往的。

然而,找了兩個星期的工作後,社會環境卻沒有給積極的他一個機會。「更生人」的身分成了他找工作的阻礙,即使在履歷上坦白地將自己的身分說了出來,也表明自己會認真工作,但仍受限於社會大眾對「更生人」的偏見,在逼不得已的情況下,吳凱倫毅然決然決定自己開店賣虱目魚料理。

虱目魚世家店面外觀。攝影 / 蔡亞璇

改過自新 從虱目魚料理中找回自我價值

吳凱倫說,選擇賣虱目魚的原因是因為虱目魚是臺南的名產之一,而原先就是餐飲科出身的吳凱倫,對餐飲業有一定的基礎,但是學習西式餐點的他,對這種古色古香的小吃卻不太熟悉。

雖然一開始對虱目魚的認識薄弱,但為了烹飪出更具在地味的虱目魚,吳凱倫每天一早便前往市場去了解虱目魚的各種部位,並且為了瞭解大眾喜好的口味,他從台南學甲一路吃到高雄岡山,沒有略過任何一間店。在品嚐老師傅手藝的同時,也從吃中學習、研究他們是如何煮出道地的虱目魚料理與經營方式。

吳凱倫親自為客人料理虱目魚。攝影 / 黄幸榆

看見吳凱倫努力學習的模樣,不僅得到家人支持,連在假釋期間的輔導老師也決定幫他一把。輔導老師介紹他「臺灣更生保護協會」的「創業貸款」服務,這個契機,給了吳凱倫一條資金上的管道。不但得到金錢上的支撐,也得到了家人心靈上的鼓勵,這讓悔不當初的吳凱倫更珍惜這個可以重新來過的可能。他說,拿到貸款資助的當下,他就告訴自己,這筆錢絕對不可以不見,因為這不只是一筆錢,而是一個「機會」。

透過鼓勵 向更生人傳遞正能量

「被冠上更生人這三個字,可能會讓社會大眾覺得很奇怪,自己心裡或許也會感到不是滋味,但既然當更生人,就要對自己負責,否則當初為什麼要去做壞事?」吳凱倫用這段話鼓勵所有的更生人,不要因為「更生人」的身份而受傷。回到社會後不管從事什麼行業,只要對得起天地良心,不再踏上不歸路,並且在能力範圍內去幫助需要幫助的人,這樣就好。

臺灣更生保護協會(以下簡稱「更保」)臺南分會主任莊淳霖也向社會喊話,希望大家能夠給更生人一些工作機會,讓他們有謀生的能力,再犯的機率也會降低許多。如果無法獲得生活的基本需求,那麼更生人再度回到幫派的可能性就會增加,因此,莊淳霖希望大眾能給願意改進的更生人機會,讓他們可以重來。

提供就業機會 給更生人一個穩定的生活

更保的莊淳霖表示,更生人要創業前,更保會先提供「輔導就業」服務。第一,是將更生人引介至「協力廠商」,讓他們在合作的企業就業;第二,則是轉接到公立的勞動部就業服務中心,透過國家力量,幫助更生朋友們。通過兩個方式讓更生人了解產業運作後,更保才會建議自行創業,並提供貸款。在申請創業貸款前,更保會先經過嚴格的創業條件審核、借貸金額評估,申請者也必須以人或房地產做擔保,通過審查後才能順利借貸。

臺灣更生保護協會提供的圓夢創業貸款服務。製圖 / 蔡亞璇

莊淳霖也說,目前政府提供給更生人的主要幫助就是「就業輔導」,提供更生人工作機會,讓他們有主要收入來源可以穩定生活 ,盡可能減少他們又再次重啟透過不正當管道獲取錢財的想法。而更保的創業貸款服務亦同,它的本意也是希望給更生朋友一個就業機會,讓他們有更安穩的生活,並在這個過程中改變更生人朋友的想法,給予他們幫助與鼓勵,增加他們重新回歸社會的信心。

採訪側記

剛踏進虱目魚世家不久,就得到吳凱倫老闆熱情的款待,或許在大眾眼中,更生人就是兇悍的代名詞,然而在吳老闆身上,我們看到的只有他的善良與努力。他也說,只要是在自己所能的範圍內,都願意盡力去幫助別人,要摸著良心不再踏上不歸路,這樣具有正能量的想法,就是身為更生人的吳老闆現在的生活理念。

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