日期：2007年8月31日
時間：6:00pm~9:30pm
地點：守護三崁店聯盟工作室前廣場(前台糖辦公室)
兩個月來，三崁店從一個沒沒無聞的小地方，一躍而成大家關心注目的地標。三崁店有歷史、有生態，因為有諸多當代的價值在這裡被討論，或許不同的聲音讓您搞不清楚--到底三崁店的價值在哪裡？就趁著「蛙愛哩晚會」讓我們一次把話說清吧！
8月31日晚上六點，誠摯的歡迎您來參與交流！
晚會流程
| 時間 | 主題 | 主講人 |
| 同樂時間 | ||
| 6:00~7:00 | 擺樂餐會請前來與會的人，大家一起來擺，共同分享你我的拿手菜。一人帶一菜約六人份量即可，不用太大盤，ps別忘了帶餐具來喔！ | |
| 6:40~7:10 | 謝家樺、林家瑋音樂會 | |
| 三崁店的願景 | ||
| 7:10~7:20 | 台江文化與三崁店歷史 | 吳茂成(台南社大台江分校執行長) |
| 7:20~7:30 | 三崁店文化地景公園的願景 | |
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