鹿港潯味甲子宴11/7開桌 在台灣玻璃博物館飄香

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〔記者林明佑/鹿港鎮報導〕鹿港在地商圈繼年年秒殺的「鹿港小吃宴」之後,今年因應新冠肺炎疫情影響觀光經濟,11月7日將在台明將台灣玻璃博物館推出「鹿港潯味甲子宴」,呈現超過一甲子甚至上百年的老店菜色與總鋪師手路菜,並加碼送贈品及現場抽獎、表演活動。今(10)日上午於鹿港民俗文物館舉辦活動記者會,彰化縣副縣長洪榮章及主辦單位彰化縣鹿港廟口商圈促進發展協會理事長謝秀櫻等人與會,邀請全台美食愛好者共襄盛舉。

在台灣,坐擁百年風華的鹿港小鎮,擁有許多歷經不止一甲子歲月的在地美食,近年在地商圈舉辦的「鹿港小吃宴」更是年年一釋出便秒殺,深受歡迎之餘更屢獲許多饕客的心,而今年在地眾商紳們聯合商圈以「老滋味,新感情。足感心ㄟ鹿港古早味」為準則,特別舉辦「鹿港潯味甲子宴」。

這次活動將邀請美食專家,曾掌廚台灣五大家族之一辜家廚房的雷蒙老師來掌握菜色節奏,並從擺盤等各種細節,更深入地呈現美食的質感藝術,讓經典更具吸引力。百年老店端出的菜色有三番百年傳承無粉蚵仔煎、蝦丸、烏魚子、玉珍齋石花糕、鄭玉珍鳳眼糕、松本坊彩頭酥等多家知名老鋪,六十年以上的老店也不惶多讓,有三和珍鰻粽、鵬師小丸子、漢彬蒸丸、錦興餅舖蔴荖搭配林家三代承襲潤餅皮。

還有總鋪師手路菜五柳支魚、百匯海鮮羹、豬肚炸、腳庫筍絲,蝦猴達人的鹽滷母蝦猴,網紅名店的魷魚王及阿公香腸,甜品更是古早味養生十足地銀耳花生湯圓。「鹿港潯味甲子宴」光菜色之豐富,便足以讓民眾值回票價,一桌美饌蘊含整個鹿港的百年底蘊,彷彿濃縮了整個鹿港的美食地圖!

配合政府因應新冠肺炎疫情政策及鼓勵民眾參與,這次活動更歡迎民眾使用振興券消費,並加碼推出多項現場活動及贈品,包括鹿港商圈指定店家消費券300元、彰濱工業區四大觀光工廠及線西餅乾學院抵用卷200元、精美環保保溫袋、現場抽獎活動、以及現場精彩表演等,以在地黃金陣容邀請全台美食愛好者共襄盛舉,務必將百年古鎮濃濃的鹿港人情味及歷史底蘊,一次讓全台打包到滿滿的熱情。

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