來去趴趴走!孟慶舒大陸腳逛夜市

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 記者施翩、鄭燕瑜、蕭宇辰、張渝婷/聯合報導

來去趴趴走!孟慶舒大陸腳逛夜市

   

從大陸到台灣、再從景美夜市到師大夜市,陸生孟慶舒走出世新校園,用「大陸腳逛夜市」。在大陸就非常喜歡逛夜市的她說,由於大陸幅員廣大,因此小吃等料理也常因區域不同而各具特色,相較之下,台灣的小吃就能符合大眾味口。詳全文……

美式餐廳Evans Burger 綠色臭豆腐 特色米粉羹 台灣的冷滷味


***大陸腳逛夜市***

美式餐廳Evans Burger

  來到師大漢堡街知名的漢堡店──Evans Burger,雞肉漢堡和龍捲風漢堡的搭配方式令她大感驚奇,還有酥脆的薯條也令她愛不釋手。早餐類的蛋捲,入口即化的清新口感,有別於夜市小吃的油膩。她說,大陸的美式餐廳較少,只有外國人聚集的地方才有,「但在台灣夜市裡就有一間這麼特別的美式餐廳,我覺得很特別。」

 綠色臭豆腐

  雖然臭豆腐在大陸也是家常小吃,但是位於師大路巷子口這家店的臭豆腐,有別於一般臭豆腐,炸得酥脆的表皮,不是金黃色而是綠色的,孟慶舒吃得津津有味。老闆娘向她解釋,綠色表皮的臭豆腐,是因為泡過青草,再搭配店家獨製的台式泡菜,吃起來風味更佳。

特色米粉羹

  接下來這碗濃稠狀、狀似麵線的米粉羹,孟慶舒困惑地說:「大陸沒有米粉羹」,她驚奇的品嘗米粉羹,老闆娘向她解釋,口感之所以特殊是因為裡頭摻了「蘿蔔乾」。

台灣的冷滷味

  孟慶舒說:「大陸氣候較寒冷,所以看不到『冷』的滷味」,第一次在台灣吃到冷滷味,別有一番滋味。而大陸滷味的醬料,口味也較台灣重,但她偏好台灣的素滷味,像是「素腰」吃起來爽口清淡,很新鮮。

 

 回顧這次師大夜市行,孟慶舒難忘Evans Burger的雞肉漢堡,還有特別的蛋捲,但是最新鮮的小吃莫過於綠色臭豆腐了,她表示,下次來師大夜市肯定會再吃一次綠色臭豆腐,但她也有了新的目標──台灣的「法式可麗餅」。

完整數位整合新聞內容請見世新大學小世界網路組BLOG:
http://shunewsweekoffice.blogspot.com/2010/01/blog-post_6975.html【以上新聞由98-1小世界周報網路組製作】

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