低門檻當老闆 行動餐車街頭竄紅

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NS:馬路環境音
標一: 低成本當老闆 行動餐車成商機
OS:今年35歲的Sandrine一大早就在餐車前忙進忙出,因嗅到行動餐車有莫大的的成長市場,營業時間也較為自由,她決定辭去原本甜點店的工作,與好友合夥經營行動餐車,全心研發出令人讚嘆不已的街頭美食。
餐車老闆 Sandrine:「營業額大概15到18萬,基本要做好,如果你基本沒有做好,大家就自然不會說,誒你可以去吃吃看。」

標二: 營業地點不固定 強調網路行銷
OS:對生意人來說,人潮就是錢潮,因為餐車的時間地點不固定,如何有效地運用網路行銷就更為重要了,老闆會預先將活動公佈在社群網站上,顧客可以透過關注粉絲專頁的貼文,確認營業資訊,避免到了現場後卻白跑一趟。
餐車老闆 Cevin:「自己有很多的想法對不對,你是固定這個地方,或是在什麼地方,其實那時候是顧客追著你跑,而不是你要跑去讓客戶注意你。」

標三:商品選擇多元化 輕食飲品最熱門
OS: 目前全台約有1000台以上的行動餐車,如果以單日營業額最低5000元來計算,一年就能創造出至少18億以上的商機。
胖卡協會理事長 龔修賢:「如果是正職的話啦一個月20萬都不是問題,你要比別人更積極去爭取活動,爭取更多出場的機會。」

標四:行動餐車成功 全民有目共睹
OS:行動餐車入門容易 賺錢可不一定 就像Sandrine和 Cevin兩位創業者的經驗故事 必須掌握食物品質與行銷手法 才能發揮出最大的商機

記者 蔡永嫻 黃雅秀 採訪報導

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