九曲堂 越南三姐妹

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緣由:報導「九曲堂 越南三姐妹」

時間:108年9月14日(六)

地點:高雄 九曲堂 

音樂: 創用 CC by 世界音樂鋼琴 Beautiful Piano Music

https://www.youtube.com/watch?v=uIm11-0JRdM

參考資料

口白:

來自越南的 三姊妹

在高雄九曲堂 開設了 越南美食小店

相當的不容易

 

我是大姐的 最小的(妹妹) 

我是在 高雄讀書 我是念文藻 

今天剛好連假 回來這邊玩

剛好也遇到 大哥這邊 是很好 

可以幫我們店 介紹一些美味 

就是 我來台灣唸書 大概三年多

但是 很多人 很多同學

問我 喜不喜歡 吃越南的 料理 

可是 我就覺得 我在台灣

我不太 會去店家吃

因為 我覺得口感 不太一樣

所以 我不太喜歡 

然後 等到姐姐 開這間店 

我一想吃 就回來這裡 

坐火車 從高雄 回來九曲堂這邊 

我蠻喜歡的 就是這個

就是 法國麵包 

一個很特別 就是說 

我在外面吃的 就皮麵包皮 

蠻就很硬的 他沒有Q感 

所以 我很喜歡 這裡做的麵包

然後從姐姐 開這一間店 

我才就是 很覺得說

開一間店 真的很不簡單的事情

開一間店 你要有 就是管理啊 

或者是 招呼客人或 什麼的

那是最難的 就是我覺得 

姐姐幾乎 每天早上都要 很早起來

因為我們的 湯頭

不是 用一些 東西 

不好意思 講出來 就是放進去裡面

姐姐都是 很早起來然後 

就熬那一鍋湯 熬大概 七 八個小時 對

然後才 倒出來 一個湯頭

很清爽 而不是加很多那個 其他的東西 

讓口感 更強 不是

我們真的蔬菜 牛 豬 雞 骨頭 去熬的湯 

我覺得 姐姐很辛苦 

但是如果 得到大家的支持 

然後 來我們店這邊 我們就很感謝

 

 

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加入時間: 2010.09.27

阿Ben

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