惜食結合共餐 午餐備份再利用onTV

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標一:惜食結合共餐 午餐備份再利用
長者們齊聚一堂,利用中午吃飯時間彼此交流,這裡是台北市文山區順興里
的關懷據點,而他們所吃的食物來源其中也包含了景美國小的午餐備份。
標二:三方合作推珍食 減輕壓力免浪費
文山區健康服務中心於11月底開始與景美國小合作推行珍食分享再利用的活
動,將景美國小多餘的備餐送至順興里,透過此措施減少食物浪費也減輕了
共餐經費不足的壓力。
文山區健康服務中心林英珠技士:「所謂的備餐就一個學校會備個25份,那
個學生不夠,或是學生打翻了,那再拿就從備餐裡面拿。」
標三:珍惜食物背後 懷一顆熱忱的心
景美國小將學生沒使用到的備餐留下,由順興里里長於平日中午開車載回里
辦公室冷藏保存,做為隔天共餐的餐點,讓備餐不被浪費。但這些看似簡單
的惜食措施在推行上卻也需要相當的熱忱。
順興里里長單連城:「我要開著車去那,萬一我也沒空呢,那志工也沒空呢
,我們來回的油錢誰要出?所以說所有這個東西,它是社會的福利和機制,
只是在民間做,那就要有人願意做。」
標四:惜食落實人心 食物獲有效利用
健康中心的珍食活動不僅是為了達成減少食物浪費的目的,更重要的是希望
珍惜食物的觀念可以落實人心,透過大眾共同努力,讓食物資源獲得最好的
利用。

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