［記者 郭漢宥 新北市報導］新北健康三寶之一─綠竹筍正進入盛產期，清涼的綠竹筍是夏日健康的好食材，為推廣新北綠竹筍，市府與各產區農會於今(2)日舉辦推廣記者會，邀請大家利用暑假來新北吃綠竹筍，並參加綠竹筍展售會，還有到各產區體驗「田間廚房-採筍一日遊」，原價1500元，優惠價800元，讓大家好吃好玩涼一夏。
朱立倫市長表示，新北健康三寶─綠竹筍具有高纖維、低熱量、低膽固醇的營養價值，是夏日清涼消暑的絕佳食材。近年來在新北市府與產區農會共同努力下，新北健康三寶-綠竹筍生產面積逐年增加，已達2,328 公頃，是全國最大產區，年產量1萬2,757公噸，年產值將近17億元，主要產區為五股、三峽及八里，成為新北市重要的綠金產業，由於綠竹筍的價格及產量相對穩定，近年來吸引許多農友加入綠竹筍的生產，其中也包括許多青農，因此讓新北綠竹筍的產業更加蓬勃發展。新北綠竹筍的品質深受各界肯定，也讓本市綠竹筍在北區五縣市的評鑑比賽總是名列前茅、獲獎無數。而新北綠竹筍在田間管理幾乎不使用農藥、化肥，境內已有24個綠竹筍產銷班、560位筍農取得吉園圃、產銷履歷、甚至有機的驗證，選擇新北綠竹筍絕對安全有保障。
今年綠竹筍推廣主題為「來去農家採筍去」，今天市長與各產區農會代表及青農一同進行啟動儀式，他說在各產區有很多步道、老街、古蹟等結合旅遊，規劃非常多豐富精采的活動，讓民眾親身體驗挖竹筍，不僅有趣、有成就感，又可吃到新鮮好吃的現採竹筍。
以綠竹筍為食材所結合的美食料理，不論是綠竹筍涼拌沙拉或是竹筍湯，都是深受大家喜愛，今天記者會現場，朱市長也與五股青農代表一起示範挖竹筍，並和國宴御廚水蛙師一起製作綠竹筍沙拉罐。
農業局表示，為了推廣新北綠竹筍，市府與各產區農會合作舉辦一系列的活動，包括6月14日的新北筍王爭霸戰，70位各區好手一較高下，7月7~8日周末將在臺北市希望廣場舉辦展售會，邀請各區冠軍及及新北筍王展售尚青的綠竹筍，並有試吃活動和趣味遊戲，還有精彩的表演，7月3日至7月31日，與各產區老街商圈餐廳合作「優遊美地呷好筍」活動，到指定店家消費綠竹筍餐超過1,000元，就有限量的100元折價優惠，7月中旬在八里、平溪、五股、深坑、石碇及鶯歌，將推出「田間廚房-採筍一日遊」，可體驗採筍樂趣，品嚐風味餐，還能到附近景點遊玩，原價1500元，優惠價800元(含交通)，名額有限，額滿為止，7月3日中午12時起開放報名。
活動詳情請上http://ntpc-bambooshoot.com.tw/查詢。
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