身障就業推手 活出勝利人生

嵌入:
文字-A A +A

走進店內,溫暖舒服的環境,服務員親切的接待,這間隱身在台北市巷弄裡的勝利廚房,外觀看似平凡的餐廳,很難想像,這裡的員工其實是由一群身心障礙者所組成。

行銷經理張湘蓉認為身障的朋友們,只要經過適當的培力,跟給予他的機會,身障的朋友不會只是社會的負擔,其實他也可以轉化為社會的資產。

 

特殊流程設計 幫助身障學習

走進中央廚房,員工們正在製作布丁,他們熟練的將牛奶中的雜質分離、裝入杯中、放入烤盤,這些看似簡單的動作,對勝利廚房的夥伴而言,卻是相對困難的,輔導老師必須將流程簡化,再以不同的方式教導。

輔導老師于娟表示要辨別牛奶有沒有煮到溫溫的,同時會煮兩鍋,一鍋就是分有糖跟沒糖的,鍋的邊邊會有濕濕的水分,就教他們牛奶大概煮到鍋邊的水分乾掉,然後摸到鍋邊有點溫溫的,那樣就可以了。

 

產品與社會連接 看見身障價值

勝利廚房站在社會企業的角度,以商品出發,吸引消費者,透過社會大眾的購買,能讓大家看見身障者的努力,同時也肯定了他們的價值。

行銷經理張湘蓉希望透過工作產能的價值來換取社會大眾的認同,所以這麼多年來,也不會希望大家為了公益而買單,而是覺得產品真的好,再加上是身障的團隊用心製作的,這更有意義。

不同於一般的庇護工場,勝利廚房藉由訓練身障者工作的技能,提供友善的工作環境,使身障朋友能在生活上自立,也能在工作中獲得成就感。

 

淡江新聞 陳盈蓁 楊竣閎 採訪報導

FB留言板

PeoPo 討論區

回應文章建議規則:

  • 文章屬於開放討論空間,回應文章的議題與內容不代表本站的立場
  • 於明知不實或過度謾罵之言論,本站及文章撰寫者保留刪除權
  • 請勿留下身份證字號、住址等個人隱私資料,以免遭人盜用,本站不負管理之責
  • 回應禁止使用HTML語法
2

加入時間: 2009.10.20

淡江大傳

加入時間: 2009.10.20
668則報導
668則影音
450則OnTV

誰推薦本新聞

作者其他報導

3:09

賦予金工新生命 呂燕華體現琺瑯之美

2020-06-23
瀏覽:
949
推:
2
回應:
0
4:00

陽光淨水手作麵線 發揚石碇在地特色

2020-06-23
瀏覽:
1,022
推:
4
回應:
0
2:33

軟膠玩具設計師趙譽 從興趣中發展專業

2020-06-23
瀏覽:
848
推:
2
回應:
0
3:35

愛樂者邱崇瑋 打造手工小提琴

2020-06-16
瀏覽:
1,156
推:
48
回應:
0
3:24

石雕茶壺創始人 廖天照用刀刻出石頭價值

2020-06-16
瀏覽:
1,178
推:
2
回應:
0
3:47

樹木界蜘蛛人 攀樹師翁恒斌與樹為友

2020-06-16
瀏覽:
1,098
推:
4
回應:
0
6:23

感動畢業季 淡江大學視聽障生琴聲致感謝

2020-06-14
瀏覽:
1,402
推:
25
回應:
0
4:52

逆風劇團 青少年重塑自我價值

2020-05-19
瀏覽:
777
推:
1
回應:
0
4:09

霓虹師傅振興傳統 結合工藝轉型藝術

2020-05-19
瀏覽:
1,171
推:
8
回應:
0
3:24

田野間延續舊衣生命 致力推廣減廢再生

2020-05-19
瀏覽:
1,005
推:
5
回應:
0
6:38

關懷的種子要發芽

作者
2020-07-08

身障就業推手 活出勝利人生

搜尋表單

目前累積了145,416篇報導,共11,103位公民記者

目前累積了145,416篇報導

11,103位公民記者