2017/03/4~5歷經義大利強震悲痛 修道院自釀啤酒 UT LAETIFICET COR(發自內心的愉悅)來台義賣賑災

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一大早起來看到LINE有朋友在傳播這樣的訊息,也幫忙一起傳播喔,尤其是看到這則影音,是募款活動一天前才後製完成上網發佈時,我感到自己的心和他一樣的急切,想要將這個訊息傳播開來,讓義大利修道士重建修道院的宏願,能在台灣點火、燃燒、實現。。。讓我也想起來2016年底,台灣中部山區牧道的一位神父,也是用自釀小米酒和水果酒義賣來作為偏鄉兒童的教育資源,有一曲同工之處。。。

https://www.youtube.com/watch?v=mDMHtv0yZok

天主堂地震全毀只剩下一面外牆的照片

發佈日期:2017年3月3日

義大利中部地區去年10月發生發生芮氏規模6.6的強震,造成數十人受傷,不少歷史建築物也在此強震中不幸倒塌,其中更包括14世紀建造的天主教聖本篤修道院,威嚴的大教堂在這次強震中轉瞬間化為瓦礫堆,徒留一面外牆,長久居住在修道院的修士們也被迫流離失所。即使嚴重的地震讓修道院幾近全毀,但卻擊不倒本篤會修士們的信心。本月4及5日下午3時許,聖本篤會修道院的院長Fr. Benedict Nivakoff及修士Br. Ignatius將帶著親自釀製的挪西亞啤酒(Birra Nursia)遠渡重洋來到台灣,希望透過義賣募款的方式重建歷史悠久的修道院,同時協助受到義大利強震影響,流離失所的受災戶重返家園。

聖本篤修道院位於挪西亞啤酒(Birra Nursia),毗鄰亞平寧山脈的寬闊平原。在基督教文明中,經常被稱作西方修道院制度的創始人聖本篤就是在諾爾恰出生,他所創立的本篤會會規更是西方基督教文明最具影響力的宗教規則之一,而修士們更早在10世紀開始就在聖本篤出生地的修道院奉獻。直到19世紀,歐洲政教戰爭不斷,聖本篤修道院也在1810年拿破崙戰爭中關閉,本篤會的修士也被迫解散,拿破崙將寺院建築出售成為私人財產。直到1998年,羅馬一位聖本篤修會的卡西恩神父(Fr. Cassian Folsom),為了尋找落腳的修道院,卻在因緣際會下找到當時已荒廢200年的聖本篤修道院,才將聖本篤修會重新帶回聖本篤的發源地。

曾多次接觸聖本篤修道院,本身也是虔誠天主教徒的阿榮(Aaron)說,當時卡西恩神父與一群來自美國的年輕修士來到聖本篤修道院後,修會需要一筆收入來照顧年長的修士,同時年輕的修士們也想要重建年久失修的修道院,因此他們開始思考適合的收入來源,最後修士們決定選擇釀造啤酒,並遠赴比利時學習,2012年正式在修道院的城牆內創立釀酒廠。

聖本篤修道院釀造的挪西亞啤酒命名來自於諾爾恰的古拉丁文,也就是聖本篤的故鄉,而酒瓶上的圓形標誌,正是聖本篤修道院正外牆上最顯著的窗花,上頭用拉丁文寫著「UT LAETIFICET COR」,意謂著「發自內心的愉悅」,同時也代表著修士們希望透過一杯親自釀造的美味啤酒,與朋友分享彼此生活點滴。

阿榮說,「酒」在天主教的傳統中有著十分重要的地位,有「耶穌寶血」的意涵。在傳說中,耶穌曾與母親及門徒前往迦納參加婚宴,宴會上酒沒有了,在母親的請求下,耶穌將水變成酒,實行了第一個神蹟,後來這場婚宴被天主教徒稱為「迦納的婚禮」,意味著耶穌的神蹟。
阿榮說,在天主教的彌撒中,神父祝聖麵餅和葡萄酒為耶穌聖體聖血,為紀念耶穌的死亡與復活,同時也藉著祝聖,讓每位前來領受的弟兄姊妹,真實的領到了耶穌聖體聖血,並獲得天主賞賜屬靈及屬世的祝福(blessing)。

阿榮說,在復活節前的40天,是天主教傳統的聖灰禮儀「神聖星期三」,在這一天算起的40天裡,天主教徒必須如教宗方濟各所言:「擺脫虛偽、誠心實踐禁食、施捨和祈禱。」並配合原本每週五的守小齋,戒絕肉食,唯一能飲用的就是啤酒,在這40天內,天主教徒僅依靠飲酒補充身體的熱量,而這也是修道院啤酒比起一般啤酒濃郁的緣故。

精通修道院啤酒的阿榮說,修道院啤酒因經過2次發酵,保存期限通常也比較長,挪西亞修道院啤酒共有2款,分別是金啤酒(Birra Nursia Blonde)及黑啤酒(Birra Nursia Extra),金啤酒口味偏清爽,帶有清新檸檬皮及香菜子的香氣,而黑啤酒則帶有果香,十分適合搭配義大利甜點提拉米蘇.

阿榮說,挪西亞修道院啤酒最大的特色是「百分之百都為修士自行完成」,從穀物、釀造至裝瓶的整個製程都為修士自行完成,過程中不假他手。因此,對於修道院啤酒相當堅持的阿榮從前年開始就積極與聖本篤會修道院聯絡,順利與國外經銷商窗口接上,去年6月中第一次將挪西亞啤酒進口至台灣。

沒想到正當啤酒還在海上載浮載沉,預計運送來台時,就不幸遇上8月的義大利強震,道院主建築及宿舍幾近毀損,修士們只能暫時居住在釀酒廠內,挪西亞修道院啤酒也因此暫時停產。直到去年10月,芮氏規模6.6的強震更把本篤會修道院的釀酒廠震毀,只留下一面外牆,修士們無法繼續釀造挪西亞啤酒。

強震擊倒了修道院,但沒有擊倒聖本篤修道院的修士們。對於去年地震帶來的嚴重災情,阿榮說「修士們面對嚴重的災情並沒有難過,反而將震災視為一個重新開始的機會」在震災過後,修道院的修士們團結起來,思考著如何重建修道院,同時也將悲痛的心情化為振作的力量。

除了在當地投入賑災工作外,修士們也開始在美國、印尼、台灣等國家巡迴募款重建修道院,同時也協助流離失所的受災戶返回家園,如同聖本篤所言「你要祈禱和勞動」,儘管重建之路多麼艱辛,對於聖本篤修道院修士們來說,只要祈禱和勞動,一切都能跨越,終將能重返家園。

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【有片】歷經義大利強震悲痛 修道院自釀啤酒來台義賣賑災

新聞連結:https://www.youtube.com/watch?v=mDMHtv0yZok

#【震災義賣-義大利修道院地震重建
@就在這週末3/4~3/5】
#義大利修道院啤酒義賣
1)3月4日(六)15h00~16h30
Antico Forno餐廳
台北市大安區瑞安街141號
2)3月5日(日)15h00~16h30
Sola Trattoria餐廳
台北市信義區逸仙路50巷2號
3)彌撒@天母堂 08h30(中文)
10h00(英文)
19h00(英文)
Addr:[11156]台北市中山北路7段171號
TEL:(02) 2871-5168, 2874-4651
FAX:(02) 2871-7972
E-MAIL:tmchurch7@gmail.com
URL:http://www.tienmu-church.org.tw/

 

 

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