微波傷害人體? 學者:容器是關鍵

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標一:微波爐致癌 是迷思還是事實

加熱幾分鐘,便捷的一餐馬上完成。微波爐帶來便利的生活,但加熱時所釋放出的電磁波,是否對人體有害,說法眾說紛紜。

陽明大學生物醫學影像暨放射科學系博士 陳昭政:「其實簡單區分為兩類,就是所謂的游離輻射跟非游離輻射,微波爐它其實算是屬於非游離輻射那個部分,能量算很低。微波爐的加熱方式,其實就是食物裡面的一些水分子,然後讓它去震動,它就會產生一些熱。」

 

標二:杜絕危險 加熱前確認容器材質

加熱時,放入微波爐內的東西,也需要特別留意,否則一不小心,可能爆炸。

陽明大學生物醫學影像暨放射科學系博士 陳昭政:「沒有辦法放進微波爐的東西,其實就是你會反射微波的東西,有我們常用的東西就是金屬。」

 

標三:防微波輻射 不如慎選加熱容器

大多數的民眾都認為,微波爐的電磁波輻射有毒,會對人體造成影響,但其實真正危害人體的毒素,可能已經在不知不覺中吃下肚。

民眾 傅羿綾:「我覺得是因為輻射的關係。」

民眾 吳宜庭:「感覺會對什麼些基因之類的造成一些影響。」

台大凝態科學研究中心研究助理 李泓緯:「波長跟能量成反比,波長越大能量越小;波長 越小能量越大。你每天都暴露在紫外光底下,你每天都暴露在可見光底下,你都沒有在怕了,那你為什麼要怕一個能量那麼小的,就是微波。對你有危害的,不會是微波爐本身造成的,是因為你這些容器,本身就沒辦法承受著麼高的溫度所造成的」。

陽明大學生物醫學影像暨放射科學系博士 陳昭政:「微波的話其實不用這麼的害怕,其實沒有很強烈的證據說,微波和癌症這兩個之間的關聯性是非常的緊密。」

 

標四:看不見的危機 小心眼睛被煮熟

微波爐雖然有防止電磁波輻射滲出的設計,但在加熱時過度接近,還是可能會造成重要器官的損傷。

陽明大學生物醫學影像暨放射科學系博士 陳昭政:「直視微波的話,微波也會同時把你的眼睛也加熱,對你的眼睛的一些細胞,開始做一些損壞。」

 

標五:打破微波爐迷思 正確使用好便利

電磁波並不是危害人體健康的主要因素,只要能夠選對微波時的盛裝容器,並且遠離熱效應,也能夠安心使用吃出健康。

記者 邱曉昱、黃俐禎/ 採訪報導

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