無中生有無花果

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吃過做成蜜餞的乾無花果,卻不知台灣是否有人種植無花果,也從來不曾見過無花果的果實長什麼樣子,更不知道無花果的植株和栽種方法。

現在,在桃園市楊梅區上湖里,就有一位范姓果農,專職栽培種植無花果,進入果園裡滿眼綠意,枝條盤繞,欣欣向榮,樹上掛著綠色的果實,園主說綠色果實還未成熟有乳汁,這乳汁吃了口中會發癢,還順手摘幾顆給我們現場品嚐!

在三公頃大的園地裡,地上有狗筋草、鵝兒腸等雜草,因為年紀大了體力不若從前,所以除草的工作就做得較少,其實這些雜草可以降低土壤酸性、吸收不好的物質,改善果實的甜度,再聽他說起種植的盲點和病蟲害的防治歷程,又吃了幾顆樹上鮮採的成熟果實,哇!原來新鮮的無花果實,清新絕美、紅如寶石、滋味鮮甜軟嫩,老少咸宜啊!

台灣目前種植無花果的果農不多,市面上還無法買到新鮮的無花果實,想要吃到新鮮的無花果,都是靠口碑相傳,直接向果農購買,再由宅急便配送到消費者手上的!

延伸閱讀:桃園區農業改良場
台南農業改良場
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柚子花

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