荖濃金煌再升級,果香四溢傳千里

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今天是高雄市六龜區荖濃社區執行農村再生培根計畫的日子,荖濃社區多數居民從事著農業生產,所生產的農產品多數為蓮霧及金煌芒果,為了提升芒果的價值,長榮大學特地安排了產業加工的課程,也特別邀請到洪文隆老師來分享芒果干的製作過程,學習如何將芒果的身價提高,並藉由這樣的課程提升社區居民的凝聚力。

為了芒果干製作,荖濃社區今天可是起了個大早,為的能夠讓大家有深刻體會、感受,從削皮、切片的處理、火候的控制洪老師都一步步的講解,這可是一點都急不得的呢,也因為這樣,今天炎熱的天氣卻不削減社區居民參與的熱情。

荖濃社區理事長說:「這一次真的很感謝水保局臺南分局和長榮大學,利用培根課程的訓練,讓社區居民親身體驗讓,大家真正學習到製作芒果干的過程和技巧,也感謝洪老師將這樣好的技術教給社區的居民,真正的讓芒果有更進一步的提升。」

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築夢培根農村再生

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加入時間: 2012.05.07

築夢培根農村再生

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