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吳雅媛 王韋傑/撰文

　　鄧秉鈞，花蓮人。擁有碩士學位的他，畢業後曾在多家知名電子科技廠擔任勞安衛生管理師。經常專注於工作，沒有機會停下來思索工作與生活的價值，後來反觀自己想要的太多，但真正需要的卻不多，因此工作半年後選擇回鄉。

　　在偶然的機會下接觸到農業，透過許多人的幫助開啟了鄧秉鈞有機栽種的大門。選擇農業是因他覺得台灣農業人口老化，生產的人越來越少，導致需仰賴進口，且農業的技術頗高，經驗成分居多，這些寶貴的知識需要有人傳承下來。

　　鄧秉鈞認為農業與科技業、知識產業最大的不同處，在於農民很樂於和他人分享自己的栽種經驗，從事農業後他比以前快樂許多。鄧秉鈞選擇栽種有機農作物是因為一般的慣行農法除了破壞生態外，又會危害消費者及農民本身的健康。雖然有機農業很辛苦，但鄧秉鈞相信，只要肯用心經營，這將會是一片藍海。