台北市包種茶:製造技術比賽【後階段:機器化炒作】

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南港是台灣包種茶的發源地,清朝光緒11年,來自福建安溪的茶師,王水錦與魏靜時二人,見台北州七星山郡大內樟栳寮一帶﹝今南港大坑地區﹞山明水秀,風土、氣溫相當適合茶樹生長,遂在當地從事包種茶研究改良,並傳授鄉人,而展開了台灣包種茶的研製。
包種茶研究中心,每年定期舉辦講習會,聘請專家傳授茶農,形成台灣包種茶研發的重鎮。

南港社大/公民社團
公民記者/卿卿報導

                ↑↓參加包種茶比賽的茶農

                毛茶,含水分低於5%

 毛茶出爐:右三﹝南港農會﹞科長

與參賽者在討論製茶的過程

      茶葉製造區:此時是凌晨4點30分左右

            大夥正在挑茶,專業,動作很敏捷

          箱型烤箱:以電力加熱密閉循環。

    左:淑貞老師      右:明淑老師在體驗機器

公民記者卿卿也來體驗茶農製茶,

不眠不休,真的辛苦。

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大姐lotus

Dear 卿卿:
真羨慕妳有此機會參與難得的製茶體驗,期盼本公民社團再接再厲,報導、關心周遭的人、時、地、物,盡一份力量,為這塊土地。謝謝!

卿卿

卿卿同時要感謝淑貞老師和大姐,因有您倆的牽成與鼓勵,才有機會表現,今後我會更努力與細心來謝謝您!
感恩

大姐lotus

Dear 卿卿:
忍不住要說:淑貞好優秀!

18

加入時間: 2007.10.20

卿卿

加入時間: 2007.10.20
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