老農心幼農情

2007.06.05

      一段充滿溫馨的「農情逸事」傳承，昨天（5日）上午在社區大學志航校區上演，49位志航幼稚園的小朋友在老師的引領下，走訪社大實習農場，在社大爺爺、奶奶、叔叔、阿姨的指導下，小朋友新鮮的、好奇的參與田間作業，親手採摘有機蔬果，體驗農耕收獲的喜悅，並在同心協力的情境下，勇敢的與太陽公公比耐力，小朋友流著汗珠領略「要怎麼收獲，先那麼栽」的涵義，社大主任秘書林玉琴表示：這是一場溫馨的農藝傳承饗宴，小朋友將因為汗水淋漓的啟示，揭開農情逸趣的知識。

      林玉琴指出：社區大學有機蔬果課程班班額滿，師資分別來自台南農改場與國立嘉義大學，近二年來，選修的民眾有增無減，尤其學校進駐志航校區之後，更因為寬敞的腹地，讓學員有機會開墾實做，能盡情享受體驗農耕樂趣，每一季的課程都會有很好的成績呈現，學員們也樂於將辛苦耕耘的成果與市民分享，今天則特別邀請志航幼稚園的小朋友到社大做客，為了讓這群小小實習農夫分享有機食物的美味，有機班的資深農夫，一大早就聚集在農場分工，以準備迎接小貴賓的蒞臨，中午，在農場邊的菩提樹下飄出陣陣香味，老農與幼農正在享受一頓有機大餐。

     班級授課老師胡安慶、張山蔚分別表示：有機蔬果的栽培是國內農業品質自我提昇的關鍵，社區大學學員得以從自家陽台的有機盆栽蔬果著手，進而利用各種活動推廣有機概念，是「向農藥說不」的先決條件，由於課程的設計採理論、實作的方式併進，因此學員得以從作畦、撒種、植栽、配肥等課目中，找出問題驗證理論，進而達到「做中學，學中做」的目的。上午，則以「菜葉與菜蟲」的關係，以最淺顯的解說方式，讓小朋友體會有機的概念。

    林玉琴說：今天總計採收空心菜、地瓜葉、茄子、甜菜、杏菜、甜椒、苦瓜、皇宮菜、玉米與菜豆仔等蔬菜，班上元老余炯輝也展現「滷豆干」的技巧，其他學員也都自己帶來自家的私房菜到場獻藝，小朋友們則成為小小美食評審員，今天的主食是菜豆仔粥，小朋友說：在田裡長得像青竹絲蛇的豆子，到了鍋裡卻成了脆脆的美食，真的很好吃，原本很怕苦味的同學，在吃完涼拌苦瓜之後，也都訝異的表示：社大種的苦瓜一點都不苦，以後長大也要來唸社大，童言童語的讓現場充滿笑聲與溫馨。