東山大川農場－近有機檸檬專業栽培

　　供應健康安全的農產品，提供有益眾生的食品，是林森永與林敬堯父子務農的理念。從林先生的努力見證到台灣農業的新活力。但這股活力未來還是需要消費者多多支持。

　　天氣雨轉晴，我們驅車離開下營「尋祕桑田」，目的地是拜訪東山鄉的檸檬栽培戶-林森永與林敬堯父子。
　　林森永先生今年67歲，從外表看來他是位「老農民」，但是從年資和對農業的概念來看他不折不扣的是位「新農民」。為何如此說呢？其實林先生父子真正從事農業耕作的時間不過將近五年，林先生在退休後選擇農業作為他的第二個事業而他的兒子-敬堯也辭去台北的工作，隨林先生回鄉從事農業。正因為年資淺，沒有舊慣習，相對的，對於農業新觀念的吸收比別人更容易。
　　但是，人道是「隔行如隔山」，從別的行業轉行到農業，畢竟是一種挑戰，農業是需要相當的技術的，並不如外人所見一般簡單。林先生回憶到：第一年他算是新手，因此採用的手法也和慣習農法一樣使用農藥，別人怎麼教他就怎麼做，一切都在摸索中，不過他堅持的一項原則就是田裡不使用除草劑。
　　從第二年開始，林先生決定採用較有機的栽培模式，從此不再使用農藥。為了確保果園的信譽，也讓消費者更安心，林先生每年都會將他的產品送檢，確保無農藥殘留。
　　我們今天去拜訪時，最新的檢驗報告剛出爐，表示農場的產品依現有的檢測方法，其農藥殘留值比偵測極限還要低，檢測不出有農藥殘留的存在。現階段林先生的農場正積極的朝有機種植認證邁進。供應健康安全的農產品，提供有益眾生的食品，是林先生經營的理念。從林先生的努力見證到台灣農業的新活力。這股活力未來還是需要消費者多多支持。

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