埔里「迦南大叔」元宵湯圓,讓精障者心更加團圓

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埔里「迦南大叔」元宵湯圓,讓精障者心更加團圓
埔里迦南精神照護體系元宵節前夕帶著百餘名精障者一同來搓湯圓度佳節,由服務多年的廚師寬叔,搭配營養師,帶領精障者煮出美味又溫暖的元宵,這樣「迦南大叔」式的湯圓已經陪伴這群精障者十個年頭,從搓湯圓到吃湯圓的過程,大叔藉由提供精障者共同參與的機會,體驗年節氣氛,並協助精障者增加自信心、找到歸屬感。

 

每逢佳節倍思親,年節熱鬧的氣氛使得無法順利返家的精障者倍感孤單,本名「陳家寬」的迦南大叔從迦南精神照護體系創立以來一直陪伴著精障者,為了讓居住在機構的精障者也能像在家中一樣吃得飽、吃得快樂,本來不會做菜的寬叔,跟著原本在家中燒得一手好菜的女性精障者共同學習烹飪,體會相互成長的樂趣,現在的寬叔在2個小時就能煮出300人份美味可口佳餚,並且在每個重要節日,寬叔主動帶領烹飪團隊,為精障者準備家常應景傳統美食,讓精障者品嘗「家」的味道。

    元宵節是中國文化重要的團圓節日,許多精障者因為社會的歧視無法順利回家與家人共度年節,進而影響精障者的情緒及復健成果,有感於精障者渴望回家過年的心情,迦南精神照護體系在每年過年期間皆會安排精彩的活動,從除夕圍爐團圓到年節體驗營,讓無法返家的精障者也能擁有團圓的感受,而「迦南大叔」式的湯圓更象徵著人與人互信互助,只要願意相信精障者,給予溫暖及陪伴,精障者展現出的創意與生命韌性是無可限量,期待「迦南大叔」的理念及精神能夠吸引更多社會大眾加入,一起為精障者的權益與福祉而努力。

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加入時間: 2010.03.18

廖同榮

加入時間: 2010.03.18
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