花木市場LOVE有機玫瑰 獨特料理創意無限

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 位在台北市文山區興隆路的花木批發市場為響應台北市政府產業發展局的「台北城市花園推動計畫」,特別在雙十國慶當天下午舉辦「LOVE有機玫瑰」午茶饗宴,邀請民眾一同品嘗有機玫瑰的浪漫料理。活動邀請曾獲得神農獎的有機玫瑰大花農場主人楊添德,為花木市場帶來一系列有機玫瑰料理示範教學。

 

▲有機玫瑰果醬搭配餅乾令人食指大動。攝影/陳曼文

 活動主持人兼烹飪老師的江惠美教導民眾如何用玫瑰花瓣創造新奇料理,例如:玫瑰花茶、玫瑰盒子、玫瑰優格醬等。江惠美表示玫瑰花富含玫瑰果多酚,可養顏、美白、抗氧化。

 江惠美也說,獨特氣味被廣泛用於精油、香氛產品與花茶製作等。此次有機玫瑰推廣活動,讓民眾了解玫瑰不只外觀美麗,實質上也有許多用處。

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