藏種於農　為農業發展攜手努力

【記者許君蝶／台北報導】隨著環境氣候的變遷、未來地球即將面臨石油短缺的問題，糧食的自給自足與農業永續發展越顯重要。「藏種於農」是由合樸農學市集結合台大農藝系種子研究室、銀川永續農場、伊聖詩美學生活館及豆之味豆腐坊共同推動，就是為了提高台灣糧食自給率、維持台灣農業永續發展的一個長期計畫。

「藏種於農」指的就是農民保種運動，自古以來農民自行留種，經過每年的篩選過程，便能逐漸找出最適合當地環境、氣候的品種，並且保存下來，這樣的動作無意間就替人類進行了種子保育的動作。然而，隨著商業、科技的發展，這樣農民留種自用的習慣，已逐漸被人遺忘，現在的農民多從種苗商或公家機關購買種苗，大量使用農藥與化學肥料，不但導致生物多樣性降低，農民也失去了發現並保存優良品種的機會。

由於基因改造食物的普遍，台大農藝系教授郭華仁深深體會保種技術的重要，二○一○年底，合樸農學市集的召集人陳孟凱聽過了郭華仁教授的演講，便希望能落實農民保種、育種的理念，於是除了結合銀川永續農場、伊聖詩美學生活館、豆之味豆腐坊幾個多年的合作夥伴，「藏種於農」的計畫就此展開。

「藏種於農」計畫從認養銀川永續農場的兩公頃有機農地開始，進行稻米與大豆輪種、參與式育種、生態渠圳復育等工作；透過教育推廣的活動，拜訪銀川有機米的產地，讓參與者能夠深入了解農業的運作、體驗農務的辛勞，從了解產生支持的力量；參與式育種，即是希望將保種、育種的權利及技術回歸農民，重新培育適地適種的品種，不僅保障農民生計，也恢復農產多樣性。

所以「藏種於農」也希望建立一個種子交換的平台，透過種子的蒐集與交換，保存與分享種子，有興趣栽植的民眾，都可以寫信至合樸教育中心進行提供或索取種子的動作，與各地的農夫交流，同時也將這些優秀、強韌的品種留給下一代。

而「藏種於農行動工作坊」就是希望集合各界對這個議題有興趣的人，能夠更深入了解藏種於農，並且了解這件與我們息息相關的事，農業其實並不遙遠。在工作坊的活動中，合樸農學市集召集人陳孟凱，拿出了一根根稻穗，仔細的解說稻米的生產，一顆小小的種子便能長出三千甚至更多顆的稻米，但這樣高報酬率的農民，卻是經過一層層的剝削，處在社會最低層。我們身為農業的受惠者，更應該有義務去認識農業，跳脫從一貫從經濟、工業層面去看待農業的思維。

陳孟凱提到，所謂的「綠色革命」，也就是高產量品種的誕生，雖然足以養活地球上數十億的人口，但也代表農民必須配合大型機械、農藥及化學肥料的使用，農民必須付出更高的成本，環境也因此受到破壞。經過種苗商的壟斷，農民也失去了種子的自主權，全球糧食供應也集中在少數品種，如果有一天氣候或病蟲害等不可抗的因素，造成這些少數品種的糧食作物滅絕，全世界也會面臨斷糧的危機。

「藏種於農行動工作坊」希望透過階段式的認識、到實地走訪農地，由觀念、實務至理論一步步體會藏種於農的重要性，集合擁有共同理念，願意長期支持的夥伴，從影響身邊的人做起。陳孟凱表示：「我們才剛起步，這是一個長遠的計畫，希望藉由一步步腳踏實地的累積，未來『藏種於農』的願景足以在社會上落實」

未來「藏種於農」除了繼續在合樸公田及其他基地，透過實際的田間操作，累積留種、保種、育種等技術層面的經驗與能力外，除了繼續積極透過工作坊推廣，也預計在全省各地農夫市集，推廣藏種於農與種子交換的經驗與做法。計畫聯絡人田麗卿表示，藏種於農是一個至少九年的長期計畫，就像一顆種子落了地，需要澆灌與呵護，我們正在播種，播下一顆顆藏種於農的希望種子；也希望播下的每一顆種子，都能萌芽、成長。